Вегетаріанська піца: міксуйте смачно!

Ця італійська страва тріумфально завоювала весь світ. З сиром, шинкою, різними ковбасками, м'ясом птиці, грибами, морепродуктами і навіть фруктами і ягодами: мільйони різних начинок на тонкому або товстому тесті.

Готуємо ще: піца для алергіків > >
Базовий рецепт для тесту на піцу
Різнобарвна томатна піца з кольоровою капустою і песто
Піца з цуккіні, грибами і зерненим сиром
Піца з буряковим хумусом і авокадо
Піца з цуккіні і зеленим горошком
Піца з песто, спаржею, горошком, оливками і зеленою цибулею
Піца з баклажанами
Піца з гарбузом
Солодка піца з ревенем і полуницею
Солодка піца з фруктами та ягодами
Піца з кольоровою капустою
А з якими начинками готуєте піцу ви?

Готуємо ще: піца для алергіків > >

Овочева або фруктова піца - це смачно: її можна з чистим сумлінням запропонувати дітям. Адже овочі, фрукти та ягоди корисні! Пропонуємо рецепт тесту для неймовірно ніжної піци, яку можна легко приготувати навіть недосвідченим господиням.

Базовий рецепт для тесту на піцу

Інгредієнти:

Борошно - 500 г
Свіжі дріжджі - 20 г
Цукор - 2 год.
Сіль - 2 ч. ложки
Тепла вода - 350 мл
Оливкова олія - 2-3 ст. ложки

Приготування:

Змішайте теплу воду, дріжджі, цукор і залиште на 5 хвилин.
Тим часом змішайте борошно з сіллю у великій чаші. Налийте в цю суху масу оливкову олію і завадьте. Додайте дріжджову суміш і замішайте тісто. Потім відкладіть його на 10 хвилин, накрийте і знову вимісіть. Знову накрийте тісто і залиште в теплому місці на 1 годину.
Як тісто підійде, знову вимісіть його. Потім розділіть на дві частини, розкатайте і залиште постояти на 30 хвилин. Щоб тісто не висохло, накрийте його рушником.
Зверніть увагу: висота тесту перед укладанням начинки повинна бути менше 1,5 см. При бажанні змажте вашу майбутню піцу невеликою кількістю оливкової олії і починайте прикрашати начинкою.
Випікайте при температурі 240 градусів близько 15 хвилин.

Як начинку можна використовувати варіанти з нашої кулінарної книги!