Час підготовки: 30 хв. Ух!
Час приготування: 55 хв. Ух!
Кол-во порцій: 8 шт.
Вид кухні: кухня срср литовська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Масло вершкове 1 ст. л.
Борошно пшеничне 1 ст.
Цукор 1 ст.
Сухарики білі 40 г
Яблуко 2 шт.
Яйця курячі 3 шт.
Нестаріюча класика радянської кулінарної школи: печемо яблучні пироги
Якщо ви хочете швидко приготувати дивовижно смачний пиріг з яблуками, то скористайтеся цим перевіреним рецептом від радянських кондитерів і безлічі домогосподарок періоду соціалізму, жінок, які творять кулінарні дива з мінімумом кухонних девайсів і продуктів.
Нас особливо здивувала корочка пирога, схожа на тонку меренгову заливку. Обов'язково готуємо за точним рецептом, як це зробили ми, використовуючи книгу Мельник В.М. «Кухня народів СРСР». (1982)!
Як приготувати «» Наташкін пиріг «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Приготуємо всі потрібні продукти - яблук у нас буде побільше, ніж 2, тому як ми використовуємо дрібний сорт.
Крок 2
Поріжемо очищені яблука дрібними кубиками.
Крок 3
Добре підсушені сухарі з білого хліба (їх можна замінити і печивом) розмістимо в харчовий пакетик.
Крок 4
І розам'ятаємо їх скалкою якомога менше.
Крок 5
Всинаємо до яйць відміряну кількість цукру.
Крок 6
І довго збиваємо їх добіла дерев'яною лопаткою, дерев'яною ложкою (не вінчиком, не міксером!).
Крок 7
Обережно всипаємо просіяне борошно у збиті з цукром яйця.
Крок 8
Акуратно втручаємо борошно.
Крок 9
Продовжуємо збивати, домагаючись повної однорідності і легкості тесту.
Крок 10
Рівномірно втручаємо в тісто шматочки яблук.
Крок 11
Змащуємо вершковим маслом прямокутне деко з жаростійкого скла (з високими бортиками).
Крок 12
Обсипаємо всю поверхню меленими білими сухарями.
Крок 13
Розподіляємо по всій формі наше ніжне тісто з яблуками.
Крок 14
Ось так виглядає «Наташкін» пиріг після 50-55 хвилин у духовці (температура не повинна бути вище 160 ° С). Готовий пиріг охолоджуємо, виймаємо з деко, нарізаємо красивими шматочками і подаємо на десертних тарілках. Можлива додаткова посипка цукровою пудрою. Добре поєднується з чаєм, кавою або молоком. Спробуйте його, щоб закохатися надовго в цей невибагливий, але неймовірно смачний пиріг з яблуками. Приємних гастрономічних вражень!