Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 0 шт.
Вид кухні: фінська європейська
Призначення: Дієтичні страви
У чому готувати: у мультиварку
Інгредієнти
Картопля 4 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія оливкова Extra Virgin 30 мл
Сьомга філе 250 г
Сіль 2 тріски
Сир плавлений 120 г
Часник 2 зубчик
Шпинат заморожений 200 г
Готуємо сирний суп з сьомгою і шпинатом
А давайте сьогодні перемістимося в казкову Скандинавію і приготуємо фінський сирний суп з сьомгою і шпинатом? Взагалі, це один з найулюбленіших супів у нашій родині. Готується він досить просто, а смак у нього приголомшливий! Завдяки плавленому сиру суп виходить ніжний, вершковий і дуже смачний! У Фінляндії такий суп готують як зі шпинатом, так і без.
Тому, якщо у вас зараз не виявилося в холодильнику шпинату, не засмучуйтеся, суп вийде смачним і без нього. Це блюдо краще всього подавати на обід разом з сухариками, рясно посипавши його свіжою зеленню, наприклад кропом або шнітт-луком.
Як приготувати «Суп сирний з сьомгою і шпинатом у мультиварці» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для фінського супу нам знадобиться філе сьомги (або будь-якої іншої червоної риби), картопля (4-5 штук), плавлений сир, заморожений шпинат нашинкований, оливкова олія, часник, цибуля, сіль.
Крок 2
Заливаємо в чашу мультиварки 1 літр 100 мл води. Кладемо туди філе сьомги і ставимо варитися в режимі «Суп». Виставляємо загальний час на 1 годину.
Крок 3
Поки сьомга вариться, на сковороді обсмажуємо в оливковій олії цибулю і часник. Обсмажуємо кілька хвилин.
Крок 4
Потім викладаємо розморожений шпинат і гасимо все разом 5-7 хвилин на середньому вогні.
Крок 5
Через 15 хвилин, після того як ми поставили варитися сьомгу, нарізаємо картоплю кубиками і відправляємо її варитися до риби. Трохи солимо. Варимо ще 15 хвилин. За бажанням на цьому етапі в суп можна додати 0,5 чашки рису для густоти.
Крок 6
Минуло вже приблизно 30 хвилин, риба повинна вже зваритися. Ми її виймаємо, даємо охолонути і нарізаємо дрібними шматочками.
Крок 7
Потім відправляємо в чашу мультиварки нарізане філе, обсмажування зі шпинатом і плавлений сир. Перемішуємо, солимо. Даємо варитися ще 15-20 хвилин.
Крок 8
Перевіряємо картоплю і рис на готовність, а також перевіряємо суп на сіль. Якщо все готово, мультиварку вимикаємо, суп розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню і подаємо до столу! Приємного апетиту!