На сьогоднішній день існує дуже велика кількість джерел білка, які плюс до всього ще й кожного «по кишені». Перш за все, це якісний протеїн. Роздобути даний вид такої речовини можна в таких продуктах харчування як: молоко, яйця, риба, птиця, сир, яловичина тощо. Крім цього, існує також соєвий протеїн, який можна придбати в будь-який момент за досить доступною ціною. На сьогоднішній день є також і численні білкові препарати, у складі яких є також величезна кількість цієї речовини. Іншими видами цієї речовини є молочний і яєчний протеїн. Існує ще й яловичий. Рослинний зустрічається також досить часто. Кожен з даних видів хороший по-своєму, проте найкращим з них по сьогоднішній день залишається сироватковий. Чому його можна назвати найкращим? Без зволікання повідомимо всіх читачів про те, що у даного виду є величезна кількість плюсів. По-перше, він має найвищу біологічну цінність, що допомагає збагатити організм людини величезною кількістю амінокислот. По-друге, в ньому практично немає лактози. В результаті, даний вид цієї речовини практично ніколи не викликає у людей розладів шлунка. І, нарешті, по-третє, сироватковий протеїн досить зручний у використанні. Цей вид цієї речовини не потрібно розчиняти у воді або соку. Він продається вже практично в готовому вигляді і володіє дуже приємним смаком. Якщо хтось задасть Вам питання щодо того, який вигляд краще, обов'язково скажіть, що це сироватковий.

Якщо говорити про професійних культуристів, то вони приймають близько трьохсот - п'ятисот грам протеїну протягом двадцяти чотирьох годин. Наскільки це безпечно? Якщо вірити засобам масової інформації, то вони стверджують, що надмірне споживання протеїнів негативно позначається на роботі таких життєво важливих органів як нирки. Якщо ж покладатися на клінічні випробування, які проводилися на тваринах, то ними було виявлено, що ця речовина зовсім ніяк не впливає на функціонування нирок. У даному випадку вчені вказують на зневоднення організму. Ось, до чого призводить надмірне застосування протеїну. Пояснюється це тим, що засвоєння білка вимагає величезної кількості води. Якщо людина не буде споживати щодня велику кількість рідини, тоді всі її внутрішні ресурси дуже скоро вичерпаються. В результаті, зневоднення організму. Все дуже легко і просто. Якщо говорити про обсяги рідини, то протягом дня людині слід випивати близько двох літрів води. Цілком можливі й інші побічні ефекти, які дають про себе знати, як правило, при використанні неякісного протеїну. До таких побічних ефектів можна віднести: надмірне здуття живота, вугревий висип, розлади шлунково-кишкового тракту, зміна стільця та деякі інші. У деяких випадках може спостерігатися і збільшення аорти. Якщо якийсь з перерахованих вище побічних ефектів виник, значить, пора звертатися за допомогою до спеціальних БАД (біологічно активних добавок), які зможуть нормалізувати роботу всіх органів і систем організму.

Молочні протеїни знайшли своє широке застосування не тільки в спортивному і дієтичному харчуванні, але також і в косметології. Про те, що молочні продукти мають благотворний вплив на шкіру, було відомо вже давно. Що ж є молочними протеїнами? Так іменують активні білкові комплекси і молочну сироватку, які наділені досить потужною регенеруючою, зволожуючою, протизапальною, пом'якшувальною, а також антиалергенною дією. Крім цього даним речовинам властиво також живити шкіру. Ця властивість обумовлена наявністю в них великої кількості амінокислот. Впливаючи на шкірний покрив, молочні протеїни не тільки оновлюють епідерміс, але ще й стимулюють процес зростання молодих клітин. Більш того, саме їм властиво активувати синтез колагену. Що ж стосується противірусної і протимікробної властивостей, то їм молочна сироватка зобов'язана деяким корисним компонентам, які є в її складі. До цих компонентів можна віднести лактоферрін, лактопероксидазу і лізоцим. Що стосується лактоферріна, то він являє собою білок, що містить залізо. А ось лізоцим - це фермент, який чинить руйнуючий вплив на різні бактерії. І, нарешті, лактопероксидаза - це фермент молока, який чинить протимікробний вплив. Слід зазначити ще й те, що молочний протеїн засвоюється організмом із середньою швидкістю, зате шкіра після нього стає гладкою, оксамитовою і упругою.

Яку роль відіграють дані речовини в нашому житті? Насправді відповіді на дане питання досить численні, так як дискусії щодо протеїну і його вплив на людський організм велися, ведуться, і будуть вестися ще дуже довго. Це ті елементи, до кінця вивчити які, не вдається вже протягом багатьох десятків років. Давайте ж спробуємо розібратися хоча б в деякій правді щодо цих речовин. Напевно багато читачів хочуть її почути, причому прямо зараз. Отже, перше питання - чи впливає споживана людиною їжа на засвояємість протеїнів? Досить часто можна почути доводи про те, що загальне харчування жодним чином не позначається на засвоєнні цих речовин. Насправді це не зовсім так. Справа в тому, що якщо людина спеціально вживає велику кількість протеїнових страв, тоді їй обов'язково необхідно стежити за своїм загальним харчуванням. Проведені дослідження довели, що як вуглеводи так і ліпіди можуть по-різному впливати на засвояємість цих речовин. У деяких випадках вони сприяють прискоренню процесу, в інших же вони його значно призупиняють. Висновок такий: приймаючи подібні речовини, необхідно стежити і за всіма іншими вживаними продуктами харчування. Існує і ще одна правда про ці речовини. Справа в тому, що на сьогоднішній день існує цілий ряд повільноусвояемых протеїнів. Ну, так от, якщо людина буде приймати дані речовини за певним графіком, тоді вони почнуть засвоюватися набагато швидше. Це дійсно правда, яка була підтверджена дослідженнями.