На відміну від інших тварин, козлів прийнято каструвати у віці 3-4 років, тобто тоді, коли статеві залози самця стають нездатними до відтворення здорового насіння, але при цьому є можливість продати тварину на м'ясо. Кастрація проводиться двома способами - відкритим і закритим, кривавим і безкровним методом.
Мжаве комбосто - знаменитий рецепт квашеної капусти по-грузинськи (в України багатьом вона відома під назвою капуста по-гурійськи). Основними компонентами виступають білокачанна капуста, буряк, часник, селер і перчик чилі.
Рецепт маринованої кукурудзи, який я пропоную, ідеальний у пропорціях, неодноразово мною випробуваний і завжди виходить.
Пізніше, на початку XIX століття французький кухар Марі Антуан Карем придумав новий десерт під назвою українська шарлотка - Charlotte Russe. Замість хліба форму він викладав печивом савоярді, а середину заповнював баварським кремом з желатином. Цікаво те, що такий десерт найбільше припав до душі не в Україні, а в Америці.
Горох не тільки порадує дітей у період дозрівання, а й стане в нагоді для приготування різних консервацій і закруток. Потім в салат набагато приємніше буде додати банку вирощеного самостійно горошка, ніж купувати в магазині.
