Котлети є найпоширенішою стравою у всіх, без винятку, країнах. Їх люблять і готують скрізь. Різниця полягає тільки в складі інгредієнтів, які при цьому використовуються.
Кількість рецептів приготування котлет неможливо порахувати. Здається, немає таких продуктів, з яких не можна було б їх приготувати. Наприклад, ви коли-небудь пробували котлети, фаршировані яйцем? А котлети з крабових паличок готували? А гречаники в томатному соусі запікали в духовці?
Я хочу запропонувати кілька незвичайних рецептів приготування чудових котлет, які урізноманітнять ваш щоденний раціон і прикрасять обідній стіл своїм незвичним видом.
Котлети, фаршировані яйцем
- Сире яйце 8 шт.
- М'ясний фарш 600 гм.
- Панувальні сухарі
- Мелений чорний перець
- Сіль до смаку
Відео: Святкові котлети
Котлети, запечені з овочами і сиром
Ще один дивовижний приклад, як звичайним котлетам можна надати абсолютно інший смак і зовсім інший вид.
Всього лише кілька додаткових інгредієнтів і котлети перетворюються на апетитну закуску, яка по праву займе найдостойніше місце на будь-якому святковому столі.
Гречаники в томатному соусі
- 1 кг. будь-якого м'ясного фаршу;
- 300 гм. повністю звареної гречки;
- 2 яйця;
- 1 велика цибулина;
- 0,5 год. ложки будь-яких спецій;
- 1 ст. ложка томатної пасти;
- Сіль.
Котлети в слоєному тесті
Склад продуктів:
- 1 кг. курячого філе;
- 3-4 цибулини;
- 400-500 гм. шарового тесту;
- 3-4 яйця;
- Чорний мелений перець;
- Сіль.
Рецепт приготування:
Спочатку потрібно зробити фарш. Для цього, куряче філе з, очищеним і розрізаним на 4 частини, цибулею пропустити через м'ясорубку.
Вбити у фарш 2 яйця, додати сіль, чорний мелений перець і гарненько перемішати.
Шаре тісто розкатати в тонкий пласт і нарізати смужками. Так, як ми не збираємося нічого випікати з слоєнного тіста, то і немає сенсу готувати його самостійно. Краще купити його в магазині. У цьому випадку, перед тим, як тісто розкатати, його потрібно розморозити.
З приготованого фаршу, скатати акуратненькі круглі котлетки.
Обмотати їх смужками з тіста.
Застелити противень пергаментним папером, змастити рослинним маслом і викласти на нього котлети.
В окрему миску вбити одне яйце, збити його виделкою і змастити смужки тесту на котлетах.
Помістити противень в, розігріту до 180 градусів, духовку і випікати 35-40 хвилин, поки тісто не підрум'яниться.
Котлети з крабових паличок
Якщо існують рибні котлети, то повинні бути котлети і з крабових паличок.
Склад продуктів:
- 200 гм. крабових паличок;
- 200 гм. твердого сиру;
- 2 сирих яйця;
- 2 зубчики часнику;
- Сухарі панувальні;
- Олія рослинна.
Рецепт приготування:
Крабові палички і твердий сир натерти на великій терці або дрібно нарізати. Перекласти в відповідну чашку або миску.
За допомогою часнику, витиснути 2 зубчики часнику, вбити 2 яйця, поперчити і все гарненько перемішати.
З отриманого фаршу зліпити котлетки, обваляти їх у панувальних сухарях і обсмажити, з двох боків, на рослинній олії до утворення апетитної, рум'яної скоринки.
Готові котлети викласти на паперовий рушник, щоб скло зайве масло. Подавати можна, як у гарячому вигляді, так і в холодному.
До побачення, мої шановні друзі. Якщо стаття виявилася для вас корисною, поділіться нею в соціальних мережах зі своїми друзями. Нехай вони теж про це дізнаються і будуть вам вдячні. А, щоб не пропустити інші цікаві новини, просто підпишіться на оновлення. Бажаю приємного апетиту. До нових зустрічей.
Популярні публікації
Останні коментарі
Такі ефектні котлети потрібно подавати в склянці з зеленню петрушки.
Нам буде потрібно:
Фарш з яловичини - 600 г,
Сухарики з білого хліба - 4 шт.
, Цибуля ріпчаста - 1 шт
., Часник - 2 зубчики
, Яйце - 1
шт., Зелень петрушки - 1 п
учок, Трохи
води
, Сіль
, Перець, Масло для смаження.
Фарш з'єднати з подрібненим цибулею і часником, додати сіль і перець, перемішати.
До фаршу додати віджатий білий хліб, яйце, подрібнену зелень петрушки (залишити трохи для готової страви), все добре вимісити. Дати котлетній масі трохи постояти, краще в холодильнику.
Сформувати невеликі котлетки, нанизати їх на дерев'яні шпажки і обсмажити до готовності на олії.
Сподобалася стаття? Підпишіться на канал, щоб бути в курсі найцікавіших матеріалів
Інгредієнти
Фарш м'ясний (свинячо-яловичий) - 1 кг
Сир твердих сортів - 50 г
Сухарі панувальні - 100 г
Часник (середній) - 2 зубчики
Перець болгарський (червоний, жовтий) - 150 г
Ріпчаста цибуля (середня) - 1 шт.
- 188 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Фото готової страви
Покроковий рецепт з фото
Котлети є найпопулярнішою стравою з фаршу. Рецептів котлет великий безліч, але у кожної господині є свій секрет у приготуванні котлет.
Пропоную приготувати яскраві і соковиті котлети з болгарським перцем. Котлети можна поєднувати і з салатом, і з будь-яким гарніром.
У сухарі налити молоко і залишити до повного вбирання молока.
Вимитий і обсушений перець розрізати навпіл, очистити від насіння. У мікрохвильовці або духовці запекти перець протягом 10-15 хвилин, потім зняти шкірку і дрібно нарізати перець. Я не запекаю, просто дрібно нарізаю перець.
Цибуля і часник подрібнити в блендері. У фарш додати сухарі, цибулю, часник, яйце, сіль. Перемішати.
Додати дрібно нарізані: петрушку, кріп і сир, натертий на середній терці. Добре перемішати.
Сформувати котлети. Форму трохи змастити рослинною олією, покласти в неї котлети і запікати в розігрітому до 180 градусів духовій шафі близько 20-30 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку).
Котлети «Святкові» з болгарським перцем готові. Приємного апетиту!
