Бананові млинці з ананасами

Любите свіжі, незвичайні поєднання? У такому випадку цей солодкий млинець стане для вас ідеальним десертом.

Інгредієнти для «Бананові млинці з ананасами»:

• Блін (блінне тісто - 1 склянка) - 1
• Банан (0,5 в тісто; 0,5 у соус, 1 шт для прикраси) - 2 шт
• Шоколад молочний/Шоколад (приблизно) - 0,5 шт
• Сметана (приблизно) - 200 г
• Ананас (консервований) - 1 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бананові млинці з ананасами»:

Кожна господиня користується своїм рецептом млинців.
Я роблю млинці так:
Трохи підігріваю 500 мл. кефіру, додаю 4-5 яєць, 5 ст. л. рослинної олії, сіль, цукор і сипле борошно до стану тіста на оладки.
Разом з борошном кладу 0.5 ч. л. соди.

Тісто виходить густе, його розбавляю газованою мінеральною водою до потрібної консистенції - все залежить від того, якої товщини ви хочете спекти млинці.

Одну половину банана розминаємо виделкою в пюре.

Додаємо подрібнений банан у блінне тісто.
Приблизно на 1 склянку тесту половина одного банана

На розпечену сковороду наливаємо 1 ст. л. рослинно масла і обсмажуємо на ньому ананас з одного боку пару хвилин, перевертаємо, посуваємо ананас строго на центр сковороди

І вливаємо всередину колічка ананаса і за його межі млинно-бананову суміш.
Я накриваю кришкою сковороду і зменшую вогонь - млинчик виходить досить товстим.

Швидко, але обережно, перевертаємо млинець на інший бік.
Звичайно, зручніше пекти такі млинці на сковороді невеликого діаметру

Готуємо соус.
Змішуємо сметану з натертим шоколадом і шматочками дрібнонарізаної другої половинки банану.
Соус виходить і солодким і свіжим одночасно.

Поливаємо готовий млинець соусом і подаємо на десерт.
Прикрашаємо за своїм бажанням.
Приємного апетиту!