Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Дієтичні страви
Інгредієнти
Кислота лимонна 1 г
Цукор 0.5 ст.
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 2 шт.
Готуємо заварний білковий крем на водяній лазні
Такий крем досить дієтичний, адже не містить жирів. Готувати такий крем легко і просто - витративши зовсім небагато часу ви отримаєте крем, який відмінно тримає форму. Їм можна прикрашати торти і тістечка, наповнювати кошики і трубочки.
Думаю, такий крем займе гідне місце у вашій кулінарній книзі.
Як приготувати «Білково-заварний крем на водяній лазні» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування крему нам знадобляться яйця, цукор, ванільний цукор, лимонна кислота.
Крок 2
Відокремити білки від жовтків. Нам знадобляться тільки білки.
Крок 3
З "єднати білки, цукор, ванільний цукор, лимонну кислоту.
Крок 4
Злегка збити міксером - тільки для з'єднання компонентів.
Крок 5
Помістити посуд із сумішшю на водяну лазню і збивати безперервно протягом 12-15 хвилин.
Крок 6
Зняти крем з вогню і збивати ще 4-5 хвилин до повного охолодження крему.
Крок 7
Білково-заварний крем на водяній лазні готовий.
