Кришталеві брускетти (Bruschetta) з різними наповнювачами - дуже популярний і швидкий італійський сніданок. У перекладі це слово означає «запікати на вугіллі». Найпростіша брускетта - це підсмажений шматочок хліба з оливковою олією і часником. Дуже популярна в усьому світі брускетта з помідорами і базиліком. А далі різноманітність брускетт не знає кордонів...
Інгредієнти для «Брускетта з маринованим козячим сиром»:
- Багет (чібатта) - 6 ломт.
- Сир козій (м'який) - 100 г
- Селер черешковий - 50 г
- Сік апельсиновий - 2 ст. л.
- Олія оливкова - 1 ч. л.
- Уксус (білий) - 1 ч. л.
- Перець рожевий - 0,5 ч. л.
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі23.2 |
жири26.7 |
вуглеводи85.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.5 |
вуглеводи14.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7.6 |
вуглеводи24.3 |
Рецепт «Брускетта з маринованим козячим сиром»:
Підготувати продукти.
P.S. У міняв холодильнику виявився козий сир з ягідними добавками, тому - рожеватий.
Селеру дрібно нарізати і змішати з усіма іншими компонентами заправки. Козий сир нарізати порційними кружечками.
Замаринувати сир. У цей час нарізати батон і запекти його в духовці до рум'яності.
Приготувати брускетту: викласти на гарячі грінки маринований козячий сир, поливаючи ароматно-ніжним маринадом.
Подавати відразу ж! Пропоную спробувати почати ваш новий день в італійському стилі... а раптом сподобається?
