Дуже легка в приготуванні страва. Можна приготувати за 20 хвилин і насолодитися перед телевізором. Або здивувати улюблену подругу, коли вона забіжить на чашечку кави.
Інгредієнти для «Десерт з грейпфрутом і кавовим соусом»:
- Кус-кус (ТМ «» Містраль «») - 70 г
- Кава натуральна (готова, міцна) - 100 мл
- Цукор коричневий - 125 г
- Вершки (бажано 30%) - 60 мл
- Масло вершкове - 30 г
- Грейпфрут (середній) - 1 шт
- М'ята (суха або кілька гілочок свіжої) - 1 ч.
- Коньяк (не обов'язково) - 1 ст. л.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі12.5 |
жири46.6 |
вуглеводи196.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.2 |
жири15.5 |
вуглеводи65.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.5 |
жири9.1 |
вуглеводи38.5 |
Рецепт «Десерт з грейпфрутом і кавовим соусом»:
Грейпфрут очистить, разделить на дольки и удалить перегородки.
Кускус залити гарячою водою в пропорції 1:2, накрити і залишити на 5 хвилин.
Зварити міцну каву, додати до неї вершки, вскип'ятити.
В цей же час на сковороді з товстим дном розтопити цукор з 1 ст. л води. Вогонь дуже маленький. Як тільки цукор перетвориться на однорідну масу, влити гарячу каву з вершками, залишити на тому ж полум'ї до загустіння. Покласти масло, влити коньяк і швидко розмішати.
Зняти з вогню.
На порційну тарілку у формувальний перстень укласти кускус, трохи утрамбувати. Зверху укласти шматочки грейпфрута, посипати м'ятою і полити кавовим соусом.
Смачно як в теплому, так і холодному вигляді.
