Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 1 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Вегетаріанство Дієтичні страви Швидко і просто
Інгредієнти
Базилік сухий 0.5 ч. л.
Вода 350 мл
Морква 50 г
Сіль 0.5 ч. л.
Гарбуз свіжий 150 г
Гарбузово-морквовий суп
Такий легкий і дивовижно ароматний суп-пюре з морквою і гарбузом може приготувати практично кожен. Всього лише кілька доступних інгредієнтів, і у вас виходить дуже ніжний за консистенцією, незвично смачний і корисний суп-пюре, який сподобається не тільки дорослим, але і дітям.
Подавати гарбузовий суп-пюре можна з готовими хлібцями або підсмаженими кубиками будь-якого хліба.
Як приготувати «Дієтичний гарбузово-морквовий суп-пюре» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Овочі очищаємо від шкірки. Моркву (50 г) нарізаємо маленькими шматочками, гарбуз (150 г) - шматочками покрупнішими. Для цього супу дуже бажано використовувати гарбуз солодкий, з яскраво-помаранчевою м'якотттю.
Крок 2
У невеликій каструлі заливаємо гарячу воду (350-400мл) і додаємо сюди нарізані овочі. Після кипіння ставимо на повільний вогонь і варім овочі до м'якості (близько 20-25 хвилин).
Крок 3
У чашу блендера викладаємо листя сушеного червоного базиліка (4-5 листя) і засипаємо сіль (0.5 ч.л.).
Крок 4
Додаємо готові овочі з водою в чашу блендера і підносимо до однорідної маси.
Крок 5
Якщо у вас вийде занадто густий суп, можете розбавити його гарячою водою.
Крок 6
Наливаємо суп-пюре в миску і подаємо в теплому вигляді з хлібцями. Приємного апетиту.
