Коли на вулиці спекотно, так і хочеться побалувати себе прохолодним і натуральним десертом. Перед вами простий рецепт домашнього морозива без молока, яке сподобається і дорослим, і діткам.
Опис приготування:
Перед вами нескладний і досить швидкий варіант, як зробити домашнє морозиво без молока. Такий рецепт можна сміливо брати на замітку тим, хто не вживає молоко або коли під рукою його просто не вчинили
. Дуже важливий нюанс - яйця для цієї страви повинні бути свіжі, оскільки вони не будуть піддаватися тепловій обробці. Отже, насамперед яйця потрібно вимити під проточною водою з додаванням соди, например.
2. Потім акуратно відокремити білки від жовтків і відправити в різні мисочки.
3. До білків додати тріску солі і підбити їх до щільних піков.4
. До жовтків всипати цукор (його кількість залежить від ваших смакових уподобань і передбачуваних добавок, наприклад) і збити до однорідності.5
. Вершки теж потрібно збити і потім з'єднати з жовтками.6
. Продовжити збивати, додати трохи ванілі.7
. Потім акуратно ввести збиті білки і перемішати все до однорідності
. У рецепт приготування домашнього морозива без молока можна використовувати також горішки або шматочки шоколаду, например.
9. Готову масу перекласти в невелику ємність зі щільною кришкою і відправити в морозилку.
10. Перші 2 години потрібно збивати морозиво кожні 25-35 хвилин. Далі потрібно дати йому ще 1 годину, щоб воно остаточно застигло.
Призначення: Для дітей/На десертОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/СливкиБлюдо
:Десерти/Морожен
Дієта: Десерти без
Інгредієнти:
- Жирні вершки - 1.5 Стакана
- Яйце - 3 Штуки
- Цукор - 60-80 Грам
- Ваніль - До смаку
Кількість порцій: 4-6
