Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 3 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей Вегетаріанство
Інгредієнти
Малина свіжа 1500 г
Цукор 1000 г
Готуємо джем з малини десятихвилинка
Що може бути в спекотний день смачніше білого хліба з варенням і холодним молоком?! Саме так ми обідали в дитинстві, проплескавшись півдня в озері, і як же це було смачно! Особливо ми любили малину, перетерту з цукром, або ось такий свіжозварений малиновий джем: він відмінно підходить і до млинців-оладушок, і пломбір їм поливати зручно.
Сама по собі малина не володіє достатньою кількістю пектину і джем виходить не особливо густим, тому при бажанні можна додавати желфікс або варити з тертим яблуком, чорною смородиною. Але малиновий аромат нічим не сховати, зберігається в прохолодному місці тривалий час.
Як приготувати «Джем малиновий десятихвилинка» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для джему взяти свіжу малину і цукор.
Крок 2
Малину зручно збирати у велику пластикову бутиль, обрізану навпіл, з продітим у дірочки по краях шнурком і надягненою на шию. Чисту перебрану ягоду можна переробити прямо в цій ємності, потім її викинути без клопоту.
Крок 3
Малину пробити зануреним блендером.
Крок 4
Відцідити через марлю або протерти через сито, щоб відокремити кісточки.
Крок 5
З макухи вийшов відмінний морс.
Крок 6
В отриманий малиновий сироп додати цукор, перемішати і поставити на середній вогонь.
Крок 7
Перешкоджаючи, довести до кипіння.
Крок 8
Зменшити вогонь і варити 8-10 хвилин.
Крок 9
Зняти з вогню, видалити пінку.
Крок 10
Розлити в сухі простерилізовані банки.
Крок 11
Закрити сухими кришками і зберігати в прохолодному місці.
