Час підготовки: 6 годин 40 хв.
Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: авторська (фьюжн)
Призначення: Вегетаріанство
У чому готувати: у мультиварку
Інгредієнти
Кабачок 1000 г
Лайм 0.5 шт.
М'ята перкова свіжа 0.5 пучок
Цукор 600 г
Готуємо джем з кабачків з м'ятою «Мохіто» в мультиварку
Цікавий, дуже ароматний і надзвичайно апетитний джем виходить з мінімуму простих і цікавих компонентів. Завдяки тому, що цуккіні володіє нейтральним смаком і запахом, і має властивість напитуватися ароматом інших складових, його можна використовувати для приготування десертів з різними наповнювачами.
Джем «Мохіто» - один з варіантів такої страви. Створений на основі кабачків, з додаванням м'яти і лайму, він виходить неймовірно смачним і ароматним. М'ята з тропічним фруктом відмінно доповнюють кабачки, роблячи солодкий десерт оригінальним і унікальним.
Для цього рецепта рекомендується використовувати цуккіні невеликого розміру, молоді та щільні. При необхідності, їх можна замінити патіссонами або кабачками. Перед тим, як додавати лайм до заготівлі, рекомендується очистити його від шкірки.
Як приготувати «Джем з кабачків у мультиварку» Мохіто «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Готуємо компоненти: цукор, м'яту, лайм, кабачки.
Крок 2
Очищаємо плоди від тонкої шкірки, подрібнюємо за допомогою кулінарної тьорки.
Крок 3
Чисті і сухі зелені листочки шинкуємо тонким лезом, вводимо в загальну масу.
Крок 4
Насипаємо рекомендовану кількість рафінаду.
Крок 5
Очищаємо чистий лайм від шкірки, нарізаємо невеликими кубиками, вводимо в заготовку для джему.
Крок 6
Змішуємо всі складові, залишаємо масу на 22-28 хвилин. Викладаємо кабачкову масу в місткість мультиварки, встановлюємо режим «Гасіння», чекаємо 60 хвилин.
Крок 7
Готовий джем «Мохіто» подаємо з будь-яким напоєм або заготовляємо впрок, закатавши його в невеликі баночки.
