Час приготування: 1 годину 40 хв.
Кол-во порцій: 5 шт.
Вид кухні: кухня магриба єврейська
Інгредієнти
Яловичий фарш 200 г
Картопля 1 кг
Цибуля ріпчаста 70 г
Паприка копчена 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1 ч. л.
Приправа для картоплі 1 ч. л.
Сік томатний 500 мл
Сіль 3 ч. л.
Тім'ян (Чабрець) сухий 1 ч. л.
Томатна паста 12 г
Часник 1 зубчик
Яйця курячі 1 шт.
Тушова фарширована картопля з фаршем «Мафрум» на сковороді
На жаль, взимку дуже маленький вибір доступних продуктів, тому найпопулярнішим поєднанням є картопля і м'ясний фарш. Багато цих продуктів люблять і ми - не виняток!
Сьогодні ми покажемо вам дуже смачний рецепт повноцінної вечері. Готується він простіше, ніж здається, а результат обрадує всіх!
Покрокове приготування
1. Картоплю наріжте на шматочки товщиною 2-3 см і надріжте кожен шматочок уздовж, тільки не дорізаючи до кінця.
2. Змішайте фарш з цибулею, часником і спеціями.
3. Кожен шматочок картоплі нафаршируйте фаршем в той розріз, який ви зробили раніше.
4. Зробіть кляр з яйця, томатної пасти і перцю. Підготуйте борошно.
5. Картоплю обмакніть в кляр і борошно, обсмажте по 5 хвилин з кожного боку.
6. Тим часом змішайте томатний сік зі спеціями.
7. Залийте картоплю соком і гасіть 30-40 хвилин на сковороді під кришкою.