Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 45 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Гірчиця 2 ст. л.
Куряче філе 4 шт.
Маслини без кісточок 4 ст. л.
Олія рапсова 2 ст. л.
Перець білий мелений 4 тріски
Петрушка свіжа 30 г
Розмарин сухий 0.75 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Тісто шаре бездрожжеве 340 г
Тім'ян (Чабрець) сухий 0.75 ст. л.
Часник 1 зубчик
Яйця курячі 1 шт.
Готуємо курячі грудки в тесті
Давайте розглянемо рецепт приготування курячого філе, фаршированого чорними маслинами зі свіжою петрушкою, тім'яном і розмарином, запеченого в шаровому тесті. Найкраще ця страва гармоніює з овочами, приготованими на пару або свіжими салатами.
Цю страву можна сервірувати, як святкову або просто урізноманітнити щоденний стіл, адже ми можемо дозволити собі порадувати сім'ю смачним обідом. Ну, а тепер приступимо... Всім приємного проведення часу!
Як приготувати «Фаршировані курячі грудки в тесті» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуємо інгредієнти: філе, маслини чорні без кісточок, петрушку, тім'ян, розмарин, зубок часнику, сіль, перець, гірчицю середньої гостроти, яйце для змащування тіста і шаре тісто холодне.
Крок 2
Наріжемо на половинки маслини і крупно петрушку. Додамо сіль, перець і рапсову олію.
Крок 3
Додамо гірчицю, тем'ян, розмарин і витиснемо зубок часнику через прес.
Крок 4
Всю суміш розтираємо до кашиці зануреним блендером.
Крок 5
Філе придавимо зверху долонею і розріжемо гострим ножем уздовж по довжині, залишаючи краю по 1 см, таким чином вийдуть кишенькові.
Крок 6
Наповнимо кишенькові фаршем. Фарш, що залишився, кладемо навколо на філе.
Крок 7
Розділимо на відповідні розмірам філе тісто на чотирикутники. Кладемо зверху філе і накриваємо вільними сторонами тесту, щоб філе було все закрито.
Крок 8
На вистелений пекарським папером противень викладаємо завернуті філе швами вниз. Розбалтуємо яйце і рясно змащуємо тісто навколо.
Крок 9
Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 220 ° С близько 25 хвилин. Сервіруємо відразу по цілому філе на тарілку. Приємного апетиту!
