Час підготовки: 50 хв. Ух!
Час приготування: 30 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей Вегетаріанство Дієтичні страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Зюм темний 1 жменя
Олія оливкова Extra Virgin 10 мл
Мьод 30 мл
Морква 1 шт.
Рис довгнозерний 100 г
Чорнослив 50 г
Яблуко 1 шт.
Фруктовий плов рецепт приготолення
Плов - візитна картка узбецької кухні, і навіть існує приказка: "Якщо ти багатий, ти їж плов. Якщо ти бідний, ти їж тільки плов ". Версій про походження плова кілька: хтось вважає, що його придумав сам Тамерлан, а хтось стоїть на боці Александра Македонського. Цікаво, що назва страви «палів ош» (а так називається плов в узбецькій мові) складається з початкових букв усіх продуктів, що входять до її складу: П - піез - цибуля; А - аез - морква; Л - лахм - м'ясо; О - оліо - жир; В - віт - сіль; О - об - вода; Ш - шали - рис - це сім основних компонентів, цілющі та поживні властивості яких відомі з давніх часів.
Крім сольових версій плова, ми знайомі також і з пловом з фруктів на основі сухофруктів і яблук. Ця страва дуже проста в приготуванні і дуже смачна!
Як приготувати «Фруктовий плов» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування плова вам знадобиться рис (я використовувала рис Басматі), яблука, родзинок, чорнослив, моркву, оливкову олію, сіль і трохи меду.
Крок 2
Замочіть рис у воді щонайменше на 40 хвилин. Замочіть також сухофрукти в окропі, щоб раз м'якшити їх.
Крок 3
Потріть моркву і обсмажте в невеликій кількості оливкової олії.
Крок 4
Поріжте на шматочки чорнослив і яблуко.
Крок 5
Коли рис набух, змішайте його з сухофруктами, яблуками і морквою. Додайте столову ложку масла і меду. Посоліть і перемішайте. Поставте в розігріту до 190 ° C духовку і готуйте, поки рис не ввібрає всю воду і не стане м'яким.
Крок 6
Подавайте страву теплим або холодним.
