Горщик «» Просто так «»

Захотілося чогось легкого, свіжого і літнього...

Інгредієнти для "Горшочок" "Просто так" ":

• Яловичина (без кістки) - 200 г
• Сало - 2 ломт.
• Баклажан - 1 шт
• Картопля - 2 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (за бажанням) - 1 шт
• Гриби (бажано лісові) - 200 г
• Часник - 2 зуб.
• Квасоля стручкова - 150 г
• Горошок зелений (консервований, маленька баночка) - 200 г
• Масло вершкове (для смаження)
• Спеції (до смаку)

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Горшочок" "Просто так" ":

На дно горшечка кладемо ломтик сала.

Баклажан ріжемо кубиками, солимо і даємо постояти хвилин 20-30.

Моркву натираємо на терці.....

... перчим і обсмажуємо на вершковому маслі. Я використовую суміш з чотирьох перців. На цьому етапі можна додати цибулю і обсмажувати її разом з морквою. Я робила без нього.

М'ясо ріжемо на маленькі шматочки

і відправляємо його в горщик. Обов'язково трохи посолити.

Викладаємо на м'ясо моркву (з цибулею або без).

Картоплю ріжемо кубиками і відправляємо слідом за морквою.

Баклажани викладаємо на картоплю.

Тепер гриби. Я використовую асорті з лісових грибів (збирали самі), попередньо відварених. Думаю, для цієї страви будь-які гриби згодяться.

Кладемо в кожен горщик по зубчику часнику і додаємо улюблені приправи.

Викладаємо трохи квасолі.

Додаємо зелений горошок. ВСІ!

Відправляємо в духовку приблизно на годину. Результат - легка і ароматна вечеря для всієї родини!

Подавати можна як у горщикові...

... так і на тарілці! Приємного апетиту!