Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 5 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: турецька
Призначення: Вегетаріанство
Інгредієнти
Кукурудза консервована 1 банку
Олія оливкова Extra Virgin 3 ст. л.
Огірки мариновані 8 шт.
Оливки без кісточок 8 шт.
Перець солодкий маринований 3 шт.
Петрушка свіжа 10 гілочка
Сік лимонний 4 ст. л.
Шампіньйони мариновані 10 г
Яскравий святковий салат на зимовий стіл
Дуже красивий і яскравий на вигляд салат. Легкий у приготуванні, оскільки до його складу входять тільки мариновані овочі (я брала готові консерви). У ньому цікаво поєднуються консервований червоний перець з маринованими грибами, огірками, зеленими оливками і консервованою кукурудзою. У салат свіжим додається тільки зелень, в даному випадку я взяла петрушку, але до цього салату також підійде і кріп.
Готовий салат заправляється лимонним соком і оливковою олією.
І ще звертаю увагу, що в оригінальному рецепті в салат входить також і маринований кальмар, але мої домашні його не їдять, я не додавала.
Як приготувати «Старий салат з маринованими овочами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для салату потрібно взяти консервовану кукурудзу, червоний перець, оливки, мариновані гриби та огірки, а також свіжу петрушку.
Крок 2
Петрушку ретельно промити, обсушити на паперовій серветці і нашинкувати.
Крок 3
Огірки нарізати на тонкі не дуже довгі смужки.
Крок 4
Оливки ріжемо на тонкі платівки.
Крок 5
Мариновані гриби нарізаємо на тонкі пластини.
Крок 6
Також на смужки нарізаємо червоний маринований перець.
Крок 7
У миску кладемо всі інгредієнти салату, крім перцю. Він дуже м'який, при перемішуванні ламається. Поливаємо за смаком лимонним соком і оливковою олією. Перемішуємо прямо руками. Солити немає необхідності.
Крок 8
В самому кінці додаємо червоний перець смужками і акуратно перемішуємо руками. Салат готовий. Подавайте його холодним.
