Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Дієтичні страви
Інгредієнти
Вода 2 ст.
Крупа гречана 1 ст.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Масло вершкове 15 г
Петрушка свіжа 50 г
Сіль 0.5 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Гречка з яйцями
Гречка - не тільки смачний і поживний, але і дуже корисний продукт. Вона містить більше білка, ніж будь-які зернові культури. Її в цьому плані перевершують тільки бобові. І тому гречка практично може замінювати собою м'ясо.
Однак не у всіх гречка виходить такою смачною, як би хотілося. Існує кілька секретів і нюансів, що роблять гречану кашу дуже смачною. Обов'язково перебирайте крупу, добре промивайте під проточною водою. І ще один момент, гречку треба обсмажити на сухій сковороді до золотистого кольору і характерного гречаного запаху. Після цього ваша каша буде найсмачнішою!
Як приготувати «Гречана каша з вареними яйцями» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування гречаної каші з яйцями нам знадобиться гречана крупа, яйця, цибуля, масло вершкове і соняшникове, сіль, вода, петрушка свіжа.
Крок 2
Гречку перебрати і промити у воді кілька разів, поки вода не стане чистою.
Крок 3
Потім обсушити її і обсмажити 5-7 хвилин на сухій сковороді, постійно перешкоджаючи. Повинен з'явитися насичений гречаний запах. Гречка повинна стати золотистою.
Крок 4
В обсмажену гречку додати вершкове масло, добре перемішати. Кожна крупинка повинна бути змащена маслом. Але при цьому гречку вже не смажити.
Крок 5
Залити обсмажену гречку залити 2 склянками окропу з сіллю (рівно 2 склянками і саме окропу, співвідношення гречки і води має бути тільки 1:2). Каструлю щільно закрити кришкою і ні в якому разі не відкривати 15-17 хвилин. За цей час гречка повністю звариться і ввібрає всю воду.
Крок 6
Цибулю порізати соломкою і обсмажити на олії.
Крок 7
Додати обсмажену цибулю до готової гречки.
Крок 8
Яйця зварити вкруту. Зелень порізати. Додати порізані яйця і зелень у гречку.
Крок 9
Добре перемішати і відразу подавати.
