Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 25 хв. Ух!
Кол-во порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Вегетаріанство
Інгредієнти
Білі гриби свіжі 500 г
Вода 150 мл
Цибуля ріпчаста 300 г
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Борошно пшеничне 3 ст. л.
Перець чорний мелений 1 г
Вершки 250 мл
Сіль 1 ч. л.
Сир твердий 50 г
Соус з білих грибів з вершками
Досить велику кількість соусів можна приготувати з грибів. Особливо ароматними виходять соуси з лісових грибів, а найсмачніші - з білих грибів. Грибний соус на основі вершків виходить дуже ніжним і смачним. Такий соус відмінно підійде до м'яса, курки, пасти, вареників, драників, голубців, млинців.
Як приготувати «Грибний вершковий соус» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування вершкового грибного соусу нам знадобляться білі гриби, борошно, вершки жирні густі, твердий сир, сіль, перець, соняшникова олія.
Крок 2
Цибулю очистити, порізати на шматочки. Помістити в чашу кухонного комбайна.
Крок 3
Подрібнити цибулю дуже дрібно
Крок 4
Віджати з цибулі сік. Сік нам не знадобиться.
Крок 5
Гриби помістити в чашу кухонного комбайна і подрібнити.
Крок 6
Підсмажити цибулю на соняшниковій олії до напівготовності.
Крок 7
Додати гриби.
Крок 8
Смажити, завадячи, 7-8 хвилин. Здобрити сіллю і перцем.
Крок 9
Борошно підсмажити, завадячи, до легкого кремового кольору.
Крок 10
Посипати підсмаженим борошном гриби. Перемішати. Додати окріп. Добре перемішати.
Крок 11
Додати теплі вершки. Готувати 2-3 хвилини.
Крок 12
Додати натертий сир.
Крок 13
Готувати, завадячи, ще 2-3 хвилини.
Крок 14
Соус готовий.
