Час приготування: 45 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Полуниця заморожена 50 г
Крупа манна 180 г
Масло вершкове 30 г
Молоко 800 мл
Горіхи волоські 100 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 2 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Приготування каші по-гур'ївськи
Каша - це найкращий сніданок для всієї родини, але іноді хочеться не просто кашу, а що-небудь особливе. На такий випадок чудово підійде традиційна страва російської кухні - каша гур'євська. Існує безліч варіантів приготування цієї страви. Класичний рецепт - з молочними пінями, горіхами і медом.; є варіанти з прошарками фруктів або варення.
Це справжній десерт, а не просто каша! Я пропоную приготувати швидкий, але не менш смачний варіант гур'ївської каші.
Як приготувати «Гур'євська каша» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для гур'ївської каші візьмемо манну крупу, молоко (можна взяти вершки), яйця, цукор будь-який (у мене коричневий), масло вершкове, ванільний цукор і будь-які горіхи і фрукти (у мене заморожена полуниця і горіхи волоські). З зазначеної кількості інгредієнтів я брала половину і у мене вийшло 3 повні порції.
Крок 2
Вмикаємо духовку на 180 ° С - нехай розігрівається. Наливаємо молоко в каструлю, додаємо цукор і ваніль, і доводимо до кипіння, до повного розчинення цукру. У мене ванільний цукор з натуральною ваніллю, тому такий вид.
Крок 3
Далі тонкою струменею всипаємо манну крупу, постійно перешкоджаючи, щоб не утворювалися грудки. Варимо до загустіння 3-5 хвилин.
Крок 4
Знімаємо кашу з вогню, додаємо вершкове масло і добре перемішуємо.
Крок 5
Тепер по 1 вводимо яйця і ретельно перемішуємо після кожного яйця.
Крок 6
Тепер маса готова до запікання. Викладаємо кашу в змащену форму, сковороду або порційні формочки, як у мене. Посипаємо тертими горіхами (за бажанням) і цукром (зовсім небагато, для скоринки, оскільки каша досить солодка). Відправляємо в духову шафу на 30-45 хвилин. Час залежить від вашої духовки. Я в кінці включила на 2 хвилини гриль, щоб цукор карамелізувався, але це можна пропустити, так як каша і так виходить «рум'яна»)).
Крок 7
Гур'євська каша готова. Вона пружна і рум'яна.
Крок 8
Трохи дамо каші охолонути і прикрашаємо фруктами, горіхами, за своїм бажанням. Особливим солодкоїжкам можна посипати цукровою пудрою.))
Крок 9
Приємного апетиту!!!
