Іноді варто витратити час і приготувати качку по-польськи. Це соковита, ароматна і дуже ситна страва гідна святкового столу. Готуємо!
Опис приготування:
Качку по-польськи можна приготувати як цілком, так і шматочками. Я вибрала другий варіант, так зручніше подавати на стіл. Страва має готуватися у великій кількості рідини. Це додасть йому соковитість.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/УткаБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні:Польська/Європейська
Інгредієнти:
- Качка - 1/2 Штуки (середньої тушки)
- Яблука - 3 Штуки
- Пиво - 500 Міллілітров (світле)
- Коріандр - 1 Чайна ложка
- Сіль - До смаку
- Перець чорний - За смаком
Кількість порцій: 3
Як приготувати "Качка по-польськи" "
Підготуйте необхідні інгредієнти.
Качку розріжте на порційні шматочки. Викладіть у жаропрочну форму для запікання. Натріть сіллю, додайте чорний перець і коріандр.
Яблука очистіть від насіннєвої коробочки, наріжте на тонкі ломтики. Додайте до качки.
Залийте пивом.
Затягніть форму фольгою. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину. Після зніміть фольгу і запікайте ще одну годину, періодично поливаючи шматочки птиці пивом, в якому запікається качка.
Після закінчення часу перевірте готовність качки ножем. Він повинен входити в м'ясо без зусиль. Отримайте форму з духовки. Качку польською подавайте до столу гарячою.
За бажанням доповніть страву гарніром або овочевим салатом. Приємного апетиту!
