Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 3 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Гірчиця 1 ст. л.
Карп 1500 р
Картопля 500 г
Лимон 1 шт.
Цибуля сівок 2 шт.
Прованські трави 1 ст. л.
Сметана 4 ст. л.
Сіль 2 ст. л.
Спеції для риби 1 ст. л.
Приготування карпа в духовці з картоплею
Карп, запечений з картоплею, - проста, смачна і корисна страва. Час для підготовки вимагає небагато, головне дочекатися поки духовка зробить свою справу. Не дивлячись на те, що це кістлява риба, вона залишається затребуваною.
Карп за цим рецептом виходить з ніжним м'ясом і невеликою кислинкою. Для того, щоб страва мала чудовий результат - необхідно використовувати живого, а не замороженого карпа.
Як приготувати «Карп запечений з картоплею» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Готуємо необхідні продукти: карп, картопля, лимон, цибуля, сметана, гірчиця, сіль, прованські трави, спеції для риби.
Крок 2
Карпа потрошимо, очищаємо від луски, видаляємо жабри і ретельно моєм. На спині з обох сторін робимо хрестоподібні надрізи.
Крок 3
Всередині і зовні натираємо підготовленою сумішшю: змішуємо 2 ложки сметани, ложку гірчиці, сік з 1/2 лимона, сіль і спеції для риби. Другу половинку лимона нарізаємо тонкими кружечками і викладаємо в черевко і на верх карпа.
Крок 4
Цибулю очищаємо, нарізаємо і викладаємо в форму для запікання.
Крок 5
Картоплю (дрібну або середню) очищаємо, солимо, посипаємо прованськими травами.
Крок 6
Картоплю викладаємо поверх цибулі.
Крок 7
Картоплю змащуємо сметаною і відправляємо форму в духовку на 1 годину. Перед подачею посипаємо рубаною зеленню.
