Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Вегетаріанство Швидко і просто
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Основне
Картопля 6 шт.
Олія оливкова Extra Virgin 1 ст. л.
Соус
Білі гриби сушові 25 г
Сметана 150 г
Сіль 1 тріска
Картопля запечена під сметанно-грибним соусом
Цим прекрасним рецептом поділився зі мною мій дорогий тато-кулінар. Кожен раз, коли я повертаюся на батьківщину, в Росію, батьки постачають мене величезною кількістю сушених білих грибів! Будучи з Півночі, ми їх вживаємо досить часто. Але в Італії я їх постійно «економлю», ну, щоб «розтягнути» задоволення, ось вони у мене і покладалися!
Так от, я тільки зараз відкрила для себе такий простий і зручний спосіб їх утилізації - в молотому вигляді вони і місця менше займають! І додати їх можна в дуже величезну кількість рецептів! Так от, я і додала їх в домашню сметанку, та й до картоплі, і так відмінно вийшло! Просто і швидко! Фантазуйте!
Як приготувати «Картоплю запечену в сметанно-грибному соусі» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування цього рецепта вам знадобляться: картопля, сметана, сушені гриби, сіль і трохи оливкової олії.
Крок 2
Почистіть картоплю.
Крок 3
Поріжте на кружечка, приблизно однієї товщини в 0,5 см.
Крок 4
Підігріть у каструльці воду і, тим часом, подрібніть гриби в блендері, щоб вийшов пил. Обережно дихайте, вона дуже летюча і потрапляє в легені!
Крок 5
Відваріть картоплю протягом 5 хвилин (щоб запікати було швидше).
Крок 6
Для соусу перемішайте сметану з грибами і посоліть.
Крок 7
Викладіть картоплю на змащений маслом противень і залийте соусом.
Крок 8
Випікайте в духовці у вентиляційному режимі, протягом 15-20 хв до зарум'янування. Подавайте як гарнір.
