Рецепт приготування картопляників у пароварці.
Опис приготування:
Картопляники можна подавати як самостійну страву, так і з м'ясом. Можна готувати картопляники з різноманітними начинками (капустою, грибами тощо).
Приготування:
Очистити картоплю, викласти в каструлю, залити холодною водою, щоб вона повністю покривала картоплю. Додати сіль і варити до готовності. Злити воду, перемішати картоплю до консистенції пюре. Подрібнити цибулину, натерти моркву на терці. Розігріти 2 столові ложки оливкової олії в сковороді. Обсмажити цибулю і моркву. Додати картоплю і перемішати. У півсклянки води додати сіль і 1 столову ложку рослинної олії. Поступово додаючи борошно, замісити тісто. Дати тесту постояти 10-15 хвилин. З отриманого тіста сформувати невеликі котлетки і готувати в пароварці 15-20 хвилин. Готові картопляники сбрызнуть маслом, посипати перцем і подрібненою зеленню. Відразу ж подавати.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/КартопляБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Картопля - 5-6 Штук
- Луковиця - 1 Штука
- Морква - 1 Штука
- Муки - 300 Грам
- Води - 1/2 Склянки
- Олія - За смаком
- Зелень кропу і петрушки - До смаку
- Чорний мелений перець і сіль - За смаком
Кількість порцій: 10
