Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 2 години
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Вода 50 мл
Кунжут білий 320 г
Масло вершкове 120 г
Борошно пшеничне 140 г
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 200 г
Кунжутне печиво без яєць
Казково хрустке кунжутне печиво готується дуже просто і здивує своїм яскравим смаком!
Це дуже ситне, калорійне печиво, яке добре підійде для чаювань в холодну пору року. Структура цього печива тендітна, ламка і трохи нагадує кунжутні козинаки.
Вершкового масла можна брати трохи менше, не 120 г, а 100 г. Печиво буде менш маслянистим.
Як приготувати «Кришталеве кунжутне печиво без яєць» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти: борошно пшеничне, масло вершкове, цукор, кунжут, воду і розпушувач.
Крок 2
У великій мисці з'єднайте насіння кунжуту 320 г, просіяне пшеничне борошно 140 г, цукор 200 г і розпушувач 1 ч. л.
Крок 3
Перемішайте все разом. М'яке вершкове масло 120 г наріжте кубиками і додайте в миску.
Крок 4
Перемішайте всі підготовлені інгредієнти до отримання однорідної маси. Влийте воду і замісіть м'яке тісто, яке буде кришитися, але при здавленні добре тримає форму. На 1 годину, приблизно, поставте тісто в холодильник. Тісто стане більш слухняним і пластичним.
Крок 5
Сформуйте кульки розміром з грецький горіх, кульки викладіть на противагу, застелену пергаментним папером і злегка придавіть зверху. Кульки потрібно викладати на пристойній відстані один від одного, оскільки печиво буде «розтікатися».
Крок 6
Поставте противень у духовку, розігріту до 170 ° C. Випікайте печиво до золотистого кольору протягом, приблизно, 15 хвилин. Готове гаряче печиво буде м'яким, перекладіть печиво з противня за допомогою лопатки на горизонтальну поверхню. Після остигання, печиво затвердіє і стане ламким.
Крок 7
Із зазначеної кількості продуктів виходить приблизно 20 печінок вагою по 40 г.
Крок 8
Приємного апетиту!
