Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 50 хв. Ух!
Кол-во порцій: 0 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Крохмаль кукурудзяний 40 г
Борошно пшеничне 100 г
Цукор 140 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 4 шт.
Бісквіт для торта з кукурудзяним крохмалом
Рецептів бісквіту величезна безліч: м'які, хрусткі, ванільні і шоколадні, кожен може вибрати собі до смаку.
Я пропоную спробувати класичний бісквіт, але з додаванням крохмалю. Кукурудзяний крохмаль додасть бісквіту повітряності. Для цього рецепту потрібно мінімум інгредієнтів, готується дуже просто, а виходить дуже смачним.
Вдалої випічки!
Як приготувати «Класичний бісквіт з кукурудзяним крохмалом» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Готуємо всі інгрідієнти за списком.
Крок 2
4 яйця, 140 г цукру і 10 г ванільного цукру збиваємо міксером на високій швидкості до отримання густої маси, це займе 10 - 12 хв.
Крок 3
В окремій мисці змішуємо 100 г борошна і 40 г крохмалю.
Крок 4
Потроху просіюємо борошно з крохмалом до яєчної маси і акуратно перемішуємо лопаткою зверху вниз.
Крок 5
Готове тісто переливаємо в кондитерське кільце застелене фольгою і змащене вершковим маслом. Ставимо в розігріту до 160 ° C духовку і випікаємо 35 - 40 хвилин. Перші 20 хвилин форму закриваю фольгою блискучою стороною вниз, так не утворюється шапочка на бісквіті. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.
Крок 6
Готовому бісквіту даємо охолонути в кільці, потім виймаємо. Загортаємо в харчову плівку і прибираємо в холодильник. Перед приготуванням торта краще дати бісквіту полежати в холодильнику хоч пару годин, так він буде менше кришитися.
