Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: канадська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Масло вершкове 50 г
Горіхи пекан 10 шт.
Сироп кленовий 70 мл
Тісто шаре дріжджове 400 г
Яблуко 4 шт.
Печемо кленовий пекан
Кленовий пекан - це шара булочка з кленовим сиропом і горішками пекан. Ці булочки можна спробувати в ресторанах і кафе, але можна приготувати і самим. Це не потребує багато зусиль, достатньо придбати або приготувати самим шаре тісто, небагато горіхів пекан і кленовий сироп.
У цьому рецепті я трохи відійшла від оригінального складу і додала трохи яблук, просто не змогла втриматися. Яблука в кленовому сиропі дуже хороші, але ви можете цього і не робити, а просто змастити булочки всередині сиропом і посипати горішками.
Як приготувати «Кленовий пекан» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для шарів потрібен шар, горіхи пекан, кленовий сироп. За бажанням можна додати яблука і вершкове масло.
Крок 2
Тісто розморозити.
Крок 3
Яблука очистити, вилучити серединку.
Крок 4
Обжарити яблука на вершковому маслі і додати сироп. Потомити яблука з сиропом до тих пір, поки не випарується зайва волога.
Крок 5
Горіхи подрібнити ножем.
Крок 6
Коли яблука просочилися сиропом, начинка готова. Залишити начинку для остигання.
Крок 7
Тісто розрізати на квадрати, приблизно 12х12 см. Зробити косі надрізи по краях. У середину нанести трохи сиропу і викласти начинку, посипати горішками.
Крок 8
Заплести булочку косичкою.
Крок 9
Заправити краї і посипати горішками. Залишити для розстійки на 30 хвилин і випікати при 180 ° С 15-20 хвилин.
Крок 10
Коли булочки стали золотистими, - вони готові. Залишити булочки охолонути.
Крок 11
Подавайте з чаєм або іншими напоями. З зазначеної кількості виходить 6 булочок.
