Незвичайний салат поповнить колекцію страв на основі яблук.
Якщо гарненько задуматися, то салатів з яблуками в світі існує чимало, досить згадати знаменитий «Вальдорф» або шведський салат з копченою оселедцем. Ну а що тоді говорити про фруктові салати? І все ж саме в Росії яблука найбільш часто зустрічаються на кухні. Вони корисні, регулюють різні функції в організмі, їх можуть їсти навіть діабетики! А якщо ваша непосидюча дитина розбила коліну - нічого страшного! Додана до ранку яблучна кашиця і продезінфікує, і посприяє її затягуванню.
Салат, який я вам хочу сьогодні запропонувати, зовсім не традиційний, хоча яблука, як і капусту, можна додавати всюди.
РЕЦЕПТ КОКТЕЙЛЯ З КРЕВЕТКАМИ І ЗЕЛЕНИМ ЯБЛУКОМ
ТРЕБА:
24 креветки 4 середніх зелених яблука 1/4 кочану молодої капусти 4 ст. л. майонезу 2 ст. л. кетчупу 3 ч. л. лимонного сокаСоль
ЯК ГОТУВАТИ:
1. Відварити креветки, очистити від луски. На половині креветок залишити хвостик, інші очистити повністю і порізати на 3-4 частини.
2. Дрібно-дрібно нашинкувати капусту. Зрізати «кришечки» з яблук, видалити м'якоть, залишивши тонкі стінки. Частину м'якоті порізати на кубики.
3. Змішати майонез, кетчуп і лимонний сік, посолити. Відкласти 2 ложки соусу, решту змішати з салатом з капусти, яблуком і порізаними креветками.
4. Викласти салат в яблука, прикрасити креветками з хвостиком, ломтиком яблука і кількома краплями соусу.