Час підготовки: 30 хв. Ух!
Час приготування: 1 годину 10 хв.
Кол-во порцій: 12 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Тестування
Масло вершкове 125 г
Борошно пшеничне 1.5 ст.
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор 4 ст. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Фундук (лісовий горіх) 0.5 ст.
Починка
Цукор 0.5 ст.
Цукор ванільний 8 г
Сир 600 г
Яйця курячі 3 шт.
Королівська ватрушка з сиром горіхами
Королівська ватрушка - досить нове явище, яке, тим не менш, готове позмагатися з класичним варіантом за місце на вашому столі. Це нескладний і вельми поживний десерт.
Приємне поєднання розсипчастого солонуватого тіста з ніжною солодкою начинкою нікого не залишить байдужим. А горіховий смак додасть особливу пікантність.
Як приготувати «Королівська ватрушка з горіхами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для королівської ватрушки з горіхами нам знадобиться борошно, фундук, цукор, вершкове масло або маргарин (з морозилки), сир 5%, яйця, розпушувач і сіль.
Крок 2
Приготуємо начинку. Міксером зіб'ємо 3 яйця з цукром (0,5 склянки) і ванільним цукром (8 г) до стану піни.
Крок 3
Влити яєчну суміш у сир (600 г) і гарненько перемішати.
Крок 4
Фундук (0,5 ст.) злегка обсмажити на сухій сковороді і розтолочь у ступці або подрібнити в блендері до стану крихти.
Крок 5
Борошно (1,5 ст.) змішати з цукром (4 ст. л.), сіллю (0,5 ч. л.), розпушувачем (1 ч. л.) і горіховою крихтою.
Крок 6
Дістати масло (125 г) з морозилки і швидко натерти на крупній тірці.
Крок 7
Висипати горіхово-борошняну суміш на олію і перетирати руками, поки не вийде крихта. Якщо не хочете бруднитися, можна зробити це виделкою.
Крок 8
У форму викласти 2/3 тесту, утрамбовуючи руками дно і формуючи бортики.
Крок 9
Вилити начинку.
Крок 10
Зверху висипати частину тесту, рівномірно розподіливши по поверхні творожної маси.
Крок 11
Випікати в розігрітій до 180 ° З духовці 45 хвилин. Королівська ватрушка з горіхами готова! Подавати на стіл, гарненько остудивши.
