Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 20 хв. Ух!
Кол-во порцій: 0 шт.
Вид кухні: російська європейська
Інгредієнти
Батон 2 шт.
Йогурт натуральний 1 ст. л.
Куряче філе 250 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Майонез 1 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 70 мл
Молоко 50 мл
Морква 1 шт.
Перець солодкий (болгарський) 1 шт.
Свинина м'якоть 500 г
Суміш перців 0.5 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Часник 2 зубчик
Яйця курячі 1 шт.
Готуємо м'ясо-овочеві котлети
Дуже смачні, ароматні і соковиті м'ясо-овочеві котлетки мають масу достоїнств. Досить бюджетний варіант, який не вимагає великої кількості м'яса. Додаткове використання овочів урізноманітнює меню і зробить страву більш корисною. Як м'ясну складову можна взяти пісну свинину і філе курячої грудки.
Як приготувати «Котлети м'ясо-овочеві» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування м'ясо-овочевих котлет підготувати необхідні продукти: м'ясо (свинина і філе курячої грудки), батон, молоко, яйце, майонез, йогурт, цибуля, морква, болгарський перець, сіль і спеції, соняшникова олія для смаження.
Крок 2
1 морква натерти на дрібній тірці.
Крок 3
1 болгарський перець очистити від насіння і порізати кубиком.
Крок 4
Залити 2 шматочки батона теплим молоком (50 мл). М'ясо (750 грамів) перекрутити на м'ясорубці разом з 1 ріпчастою цибулею, шматочками замоченого в молоці батона і часником (2 зубчики). У фарш додати натерту моркву, нарізаний болгарський перець, 1 яєчний жовток, сіль (1 ч. л.) і спеції (0,5 ч. л.).
Крок 5
Для того, щоб котлети при смаженні не розвалилися, фарш необхідно добре вимісити (відбити) руками.
Крок 6
Змоченими у воді руками сформувати котлети.
Крок 7
Сковороду з антипригарним покриттям розігріти, влити соняшникову олію (70 мл) і обсмажити котлети на середньому вогні до рум'яності з обох сторін.
Крок 8
Обсмажені котлети, за бажанням, можна поставити на кілька хвилин у духовку.
