Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 0 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Для дітей Дієтичні страви Швидко і просто
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Котлети
Лосось філе 80 г
Молоко 3 ст. л.
Сіль 1 тріска
Тріска філе 80 р
Хліб білий 1 шматок
Яйця курячі 1 шт.
Для декору
Масліни без кісточок 1 шт.
Огірки 15 г
Петрушка свіжа 1 гілочка
Готуємо рибні котлети для дітей
Такі ніжні рибні котлетки у формі рибки обов'язково викличуть інтерес у вашої дитини. Готувати рибні котлетки для свого чада будемо з 2 сортів риби: лосося і тріски, - так буде смачніше. Можна взяти будь-яку червону і білу рибу. Котлетки будемо запікати. Звичайно, можна просто формувати котлети звичайної форми, але так буде куди цікавіше).
Можна фантазувати і оформляти страву на тарілці по-різному, навіть за участю дитини, створюючи цілі картини. Наприклад, можна гарнувати картопляним пюре, виклавши кондитерським шприцом хвилі. І доповнити тарілку різними видами салату, які будуть водоростями).
З даної кількості продуктів виходить велика котлета.
Як приготувати «Котлети рибні для дітей» Золота рибка «» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування рибних котлет для дітей візьмемо лосось і тріску, невеликий шматочок батона, молоко, огірок, яйце (потрібен тільки яєчний білок), 1 маслина, сіль по-смаку і будь-яка зелень для декору.
Крок 2
Філе лосося і тріски очищаємо від шкіри (якщо є) і кісток. Потім рубаємо дрібно ножем.
Крок 3
Змішуємо нарубану рибу з розмоченою в молоці булочкою. Корочку з батона попередньо зрізати.
Крок 4
Солимо до смаку, додаємо 1 яєчний білок і все гарненько вимішуємо, можна трохи відбити фарш.
Крок 5
Тепер потрібно викласти котлетку на противінь, попередньо застелений пекарським папером. При необхідності папір змастити маслом. У мене папір з антипригарним покриттям. Формуємо котлету у формі рибки руками. Можна скористатися і формою, якщо у вас така є. Ставимо в розігріту до 200 ° С духовку приблизно на 15 хвилин.
Крок 6
За цей час підготуємо декор. Огірок потрібно вимити і нарізати тонкими кружечками. Масліну теж ріжемо гуртком.
Крок 7
Коли котлета буде готова, акуратно перекласти її на тарілку. А потім створюємо огіркову луску на рибці, а гурток маслини буде оком.
Крок 8
Далі фантазуємо і прикрашаємо страву, хто на що горазд. Я доповнила лише зеленню петрушки (хоча кріп буде кращим), імітуючи морську рослинність.
