Час підготовки: 20 хв. Ух!
Час приготування: 30 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Інгредієнти
Батон 120 г
Вода 50 мл
Кешью 2 ст. л.
Цибуля ріпчаста 30 г
Олія оливкова Extra Virgin 30 мл
Борошно пшеничне 2 ст. л.
Перець чорний мелений 1 г
Сіль 5 г
Фарш свинячо-яловичий 400 г
Яйця курячі 1 шт.
Котлети з горішками
Мені завжди хочеться внести родзинку в звичайні страви. Ось і сьогодні я пропоную вам новий смак звичних котлет. Ми дуже любимо котлетки, але кожен раз я намагаюся зробити їх привабливими по-іншому: то новим ароматом, то незвичним інгредієнтом, доданим у фарш.
Сьогодні я додала подрібнені горішки кеш'ю: в натуральному вигляді чоловік їх не любить, а в котлетках проковтнув і не помітив, тільки захоплено сказав: як смачно!
Як приготувати «Котлети з горішками кешшю» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування котлет візьміть домашній змішаний фарш, кеш'ю, яйце, білу булку, сіль, чорний мелений перець, олію для смаження і трохи води.
Крок 2
Першим ділом зрубите жменьку кеш'ю (2 ст.л.).
Крок 3
У 400 г м'ясного фаршу додайте підготовлені горіхи, розмочену у воді і віджату білу булку (120 г), 1 яйце, нарізану дрібно ріпчасту цибулю (30 г), 2 г чорного молотого перцю і сіль (5 г).
Крок 4
Фарш добре перемішайте до однорідності.
Крок 5
Розділяйте фарш на частини для котлет, сформуйте котлетки будь-якої форми, обвалюйте їх у борошні (2 ст.л.).
Крок 6
Обсмажте котлетки на розігрітій сковороді на оливковій олії (30 мл).
Крок 7
Потім складіть всі обсмажені котлети в сковороду, влийте 50 мл окропу і пропарте під кришкою до повного випарювання води.
Крок 8
Подавайте котлети в гарячому вигляді з будь-яким гарніром, з охолодженими котлетами можна зробити бутерброди. Приємного апетиту!
