Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 3 шт.
Вид кухні: російська
Інгредієнти
Говяжий фарш 500 г
Яловича печінка 150 г
Жир говяжий 20 г
Цибуля ріпчаста 50 г
Сіль 8 г
Часник сушений мелений 3 г
Шампіньйони свіжі 100 г
Котлети з яловичини і печінки
Пропоную вам зробити смачні та корисні котлетки з фаршу яловичини, обсмажених цибулі та шампіньйонів і яловичої печінки. Такий склад подарує нам приємні смакові відчуття і багато корисних речовин нашому організму. Звичайно, у фарш ви можете додати ваші улюблені спеції і зелень.
Котлетки можна посмажити або загасити на сковороді. Або запекти в духовці.
Як приготувати «Котлети з яловичини з печінкою і шампіньйонами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Приготуємо продукти для котлет.
Крок 2
Шампіньйони (100 г) помиємо і поріжемо. Ріпчасту цибулю (50 г) тому поріжемо.
Крок 3
Розігріємо сковороду з яловичим жиром (10 г). Обсмажимо цибулю та шампіньйони.
Крок 4
Яловичу печінку (150 г) помиєм і поріжемо шматочками.
Крок 5
Подрібнимо в блендері печінку і пожежні цибуля та шампіньйони.
Крок 6
З'єднаємо в мисці яловичий фарш (500 г), печінку, цибулю та гриби, сіль (8 г) і сухий часник (3г).
Крок 7
Добре перемішаємо фарш. Будемо робити котлетки.
Крок 8
Розігріємо сковороду з яловичим жиром (10 г). Мокрими руками сформуємо невеликі котлетки. Обсмажимо їх на середньому вогні.
Крок 9
Наші котлетки готові. Їх можна подати домашнім. Можна заморозити на майбутнє. Вони добре переносять заморозку і подальшу розморозку в СВЧ.
