Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: російська європейська
Інгредієнти
Шинка 100 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Масліни без кісточок 20 г
Оливки без кісточок 20 г
Перець солодкий (болгарський) 1 шт.
Помідори 2 шт.
Тем'ян (Чабрець) свіжий 2 гілочка
Філе стегна курки 600 г
Часник 2 зубчик
Як готувати курку по-андалузьки
Хочу представити вам страву іспанської кухні - курка по-андалузьки. Андалусія - це велика автономна область на південному узбережжі Іспанії.
Куряче філе виходить дуже соковитим і м'яким. За рахунок додавання овочів, шинки і маслин з оливками, у нас виходить повноцінна вечеря. А гілочки тім'яна додадуть страві нові тонкі аромати.
Як приготувати «Курка по-андалузьки» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування нам знадобляться: куряче філе стегна, шинка, болгарський перець, помідори, часник, цибуля, оливки, маслини, гілочки тимьяна.
Крок 2
600 грамів філе - це маленькі шматочки.
Крок 3
Обсмажувати 600 грам нарізаного філе стегна на сковороді на краплі олії (5-10 грам).
Крок 4
У цей час нарізаємо 100 грамів шинки.
Крок 5
Нарізаємо 1 цибулину ріпчастої цибулі.
Крок 6
Нарізаймо 2 зубчики часнику.
Крок 7
Як тільки курка буде готова, відкладаємо її. І на цій же сковороді смажимо цибулю з шинкою і часником близько 10 хвилин.
Крок 8
Нарізаємо 2 помідори.
Крок 9
Нарізаймо 1 болгарський перець.
Крок 10
Додаємо помідори і перець до шинки з цибулею і часником. Зверху кладемо гілочку тім'яна. Накриваємо кришкою і гасимо 10-15 хвилин.
Крок 11
Потім додаємо курку з 20 грамами маслин і 20 грамами оливок. Дожарюємо все разом ще 5 хвилин. Курка андалузькою готова!
