Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: європейська
Інгредієнти
Каррі 0.5 ч. л.
Куряча гомілка 4 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
Морква 1 шт.
Прованські трави 0.5 ч. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Сир плавлений 80 г
Часник сушений мелений 0.5 ч. л.
Курка в сирному соусі на сковороді
Соус виходить просто фантастичний. Ніжний, вершковий і густий. Курячі ніжки, тушковані в цьому соусі, набувають особливого аромату і смаку.
Раджу не міняти сир на будь-який інший. Використовуйте саме плавлений. Інакше я не ручаюся за підсумковий результат.
А ось курячі гомілки можете замінити на інші частини курки.
Як приготувати «Курка в сирному соусі» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування страви візьміть курячі гомілки, ріпчасту цибулю, моркву, плавлений сирок, сухий часник, каррі, прованські трави, сіль і соняшникову олію.
Крок 2
З 4 курячих гомілок зріжте шкіру і складіть в миску. Додайте каррі, сухий часник, прованські трави і сіль (по 0,5 ч. л.), і соняшникову олію (1 ст. л.). Перемішайте і залиште маринуватися на 15 хвилин.
Крок 3
Обсмажте курячі ніжки з усіх боків до золотистої корочки на сковороді з соняшниковою олією (1 ст. л.). Викладіть їх у тарілку.
Крок 4
1 цибулину наріжте на півкільця, 1 моркву натріть на великій тірці. Оскаржуйте в тій же олії, що й курку, до м'якості овочів.
Крок 5
Плавлений сир (80 г) натріть на великій тірці. У сковороду додайте 300 мл води і сир. Доведіть до кипіння, постійно завадячи. Необхідно домогтися розчинення сиру.
Крок 6
Поверніть курячі ніжки в сковороду, накрийте кришкою і гасіть 15 хвилин.
Крок 7
Курка в сирному соусі готова.
Крок 8
Приємного апетиту.
