Курячі грудки по-індійськи

Курячі грудки готуються швидко, і ця страва - просто знахідка для тих, у кого немає зайвого часу. За фото до рецепту спасибі Юлії yuvl.

Інгредієнти для «Курячі грудки по-індійськи»:

• Грудка куряча - 150 г
• Кефір - 2 ст. л.
• Каррі (за смаком) - 1/3 ч.
• Часник - 1 зуб.
• Сіль

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курячі грудки по-індійськи»:

Зубчик часнику розчавити в часнику. Курячу грудку посолити, посипати порошком каррі і намастити розчавленим часником. Залити невеликою кількістю кефіру, добре обмазавши в кефірі всю грудку, і залишити на 10 - 20 хвилин.

Розігріти невелику сковороду з антипригарним покриттям на сильному вогні, додавши в неї трохи рослинної олії. Курячу грудку дістати з кефіру, струсити зайвий кефір і смажити її в розпеченій олії 2 - 3 хвилини на одному боці, не перевертаючи, до золотистої корочки, потім перевернути на інший бік і продовжувати смажити на сильному вогні ще 2 - 3 хвилини, але вже накривши кришкою.

Подавати курячу грудку по-індійськи найкраще з відвареним білим рисом басматі.