Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська білоруська
Інгредієнти
Бульйон курячий 2 л
Картопля 5 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 50 мл
Борошно пшеничне 0.5 ст.
Перець чорний мелений 1 тріска
Петрушка свіжа 1 пучок
Приправа для курки 1 тріска
Сіль 2 тріски
Квасоля біла консервована 400 г
Шампіньйони свіжі 250 г
Яйця курячі 1 шт.
Готуємо суп з клецками, грибами та фасіллю в мультиварку
Готуємо сьогодні оригінальну і смачну першу страву, яка одночасно добре втамовує голод, але, при цьому, не надто калорійну. Зазвичай, щоб зварити квасолевий суп, потрібно досить багато часу. А якщо у вас є баночка консервованої квасолі, поласувати таким супом можна і в будні, так як він готується дуже швидко.
Квасолевий суп з грибами і кльоцками можна варити на воді, тоді він буде пісний, а можна на готовому м'ясному бульйоні. Я приготувала на курячому бульйоні. У даному рецепті використовувалася мультиварка Філіпс HD 3039, потужність приладу 960 Вт, обсяг чаші 4 л.
Як приготувати «Квасолевий суп з кльоцками та грибами в мультиварці» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування супу візьміть м'ясний або овочевий бульйон, шампіньйони, картоплю, цибулю ріпчасту, консервовану квасолю, сіль, перець чорний мелений, приправу для курки, масло рослинне, яйце куряче, зелень петрушки або укропу, лавровий лист і борошно пшеничне.
Крок 2
Очищені цибуля та шампіньйони подрібнюйте, гриби платівками, а цибулю кубиками.
Крок 3
У чашу мультиварки налийте масло і обсмажте на режимі «Смаження/овочі» гриби з цибулею протягом 5 хвилин.
Крок 4
Додайте очищену і порізану картоплю, квасолю і влийте бульйон, посоліть до смаку.
Крок 5
Встановіть режим «Суп» на 20 хвилин, готуйте при закритій кришці. Відлік часу починається з моменту закипання води.
Крок 6
Забийте яйце з тріскою солі, перцю і приправи на ваш смак.
Крок 7
Поступово підсипайте борошно, тісто повинно вийти, як густа сметана. За 10 хвилин до закінчення варіння супу додайте в суп кльоцкі. Для цього набирайте 1/4 чайної ложки тесту і опускайте в киплячий суп біля стінки каструлі. Таким чином приготуйте всі клецки.
Крок 8
Відразу після звукового сигналу про закінчення приготування супу додайте петрушку і лавровий лист в суп. Залиште ще на 5 хвилин суп у мультиварці із закритою кришкою, потім перелийте суп у звичайну каструлю. Наш квасолевий суп з грибами і кльоцками в мультиварку готовий. Приємного апетиту!
