Час підготовки: 2 хв. Ух!
Час приготування: 1 година
Кол-во порцій: 5 шт.
Вид кухні: авторська (фьюжн)
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Яловичий фарш 300 г
Лапша пшенична 300 г
Олія соняшникова рафінована 30 мл
Масло вершкове 50 г
Молоко 250 мл
Перець чорний горошком 5 шт.
Сіль 5 г
Сир твердий 100 г
Гарбуз свіжий 200 г
Укроп свіжий 5 гілочка
Яйця курячі 3 шт.
Готуємо лапшівник з фаршем і гарбузом
Рецепт для ледачих кулінарів і прихильників ситних, калорійних, ґрунтовних страв. Запіканка з макаронних виробів зі смішною назвою - «Лапшівник», залишається смачною в холодному вигляді, поєднується з соліннями, гострим соусом і, звичайно, не потребує гарніру.
Крім традиційної локшини підійде паста будь-якої конфігурації, яловичину можна замінити на птицю, інший вид м'яса, а гарбуз - улюбленими овочами.
Як приготувати «Лапшівник з фаршем і гарбузом» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуємо яловичий фарш, локшину або інші макаронні вироби, молоко, 2 види олії (рослинне і вершкове), сир, гарбуз, зелень, перець чорний горошком (5 штук), яйця.
Крок 2
300 г локшини відварити традиційним способом - у підсоленому окропі, до «аль денте», відкинути на дуршлаг.
Крок 3
Яловичий фарш (300 г) приправити меленими чорним перцем, обсмажити на розпеченій сковороді 2-3 хвилини, з додаванням рослинної олії (30 мл).
Крок 4
Випарити сок, що з'явився, зняти з плити, кинути велику жменю кубиками нашинкованої гарбуза (200 г).
Крок 5
Змішати макаронні вироби з м'ясом і гарбузом, перекласти в змащену м'яким вершковим маслом (50 г) форму.
Крок 6
Спочатку збити яйця самостійно.
Крок 7
Потім - з молоком (250 мл), сирною стружкою (70 г) і спеціями (за бажанням).
Крок 8
Омлетною сумішшю залити заготовку, посипати сиром (30 г), прикрити листом пергамента і відправити в розігріту духовку на 35-45 хвилин. Запікати за температури 180 ° С.
Крок 9
Лапшівник з фаршем і гарбузом готовий!
