Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: італійська європейська американська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Вода кип'яча 100 мл
Курячий фарш 250 г
Лаваш тонкий вірменський 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова нерафінована 3 ст. л.
Перець запашний мелений 2 ч. л.
Свинячий фарш 250 г
Сіль 3 тріски
Сир твердий 150 г
Томатна паста 150 г
Ніжна лазанія з лаваша з фаршем у духовці
Хочете влаштувати собі день італійської кухні? Почніть з лазаньї. Саме вона прикрасить і перетворить будь-який сімейний або дружній стіл, наповнить ароматом весь будинок і доставить вам гастрономічне задоволення, яке всі так ретельно шукають у кожній приготованій страві!
Сьогодні ми зробимо страву менш калорійною (для пп) за допомогою заміни пасти, яка входить до класичної рецептури, на тонкий вірменський лаваш.
Перший рецепт лазаньї був виданий ще в 14 столітті, в кулінарній книзі «The Onee of Cury», збірці англійських середньовічних рецептів.
Люди достовірно не знають, чи можна вважати лазанню пастою або стравою з її додаванням, кожен має право вважати по-своєму. Страву можна готувати не тільки з додаванням м'ясного фаршу, а й використовувати вегетаріанський варіант - з овочами.
До речі, 29 липня - національний день лазаньї, так що якщо хочете як слід поекспериментувати над рецептом, щоб бути готовим до святкування, то можете починати прямо зараз!:)))
Енергетична цінність (калорійність) на 100 грамів страви
Калорії: 280 ккал.
Білки: 12 г.
Жири: 21 р.
Вуглеводи: 13 г.
Як приготувати «Лазанья з лаваша з фаршем» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Нам знадобиться фарш м'ясної (у мене асорті), лаваш вірменський тонкий, томатна паста, сир твердий (у мене попередньо потертий), цибуля ріпчаста, олія рослинна для смаження, вода очищена, а також спеції.
Крок 2
На сковороді розігріваємо 2 столові ложки рослинної олії, після - обсмажуємо дрібно нарізану цибулину (цибулю можна або обсмажити, або натерти відразу у фарш, я зробила друге). Далі викладаємо 500 грамів м'ясного фаршу. Оскаржуємо до готовності.
Крок 3
Коли фарш готовий, додаємо 150 грам томатної пасти, 100 мілілітрів води, а також спеції до смаку. Перемішуємо і гасимо під кришкою 5 хвилин.
Крок 4
Форму, в якій будемо випікати домашню лазанню, змащуємо 1 столовою ложкою рослинної олії.
Крок 5
Лаваш нарізаємо за формою противня і викладаємо перший шар.
Крок 6
Зверху на лаваш викладаємо половину м'ясної начинки і половину сиру (всього 150 г сиру).
Крок 7
Знову накриваємо лавашем і повторюємо дії. Останній шар (у мене вийшло 2 шари) не накриваємо, тільки рясно посипаємо сиром. Відправляємо нашу лазанню з курячим фаршем у розігріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин.
Крок 8
Наша ледача лазанья з лаваша з фаршем готова!
Крок 9
Приємного апетиту!
