Час підготовки: 1 година
Час приготування: 1 годину 30 хв.
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: тайська китайська
Інгредієнти
Основні інгредієнти
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія соняшникова рафінована 3 ст. л.
Морква 2 шт.
Перець солодкий (болгарський) 1 шт.
Свинина м'якоть 400 г
Соус соєвий 8 ст. л.
Часник 2 зубчик
Спеції до смаку
Перець чорний мелений 1 г
Сіль екстра 1 г
М'ясо по-тайськи з болгарським перцем
Ця страва сподобається поціновувачам азіатської кухні. Головним інгредієнтом цього рецепта є соєвий соус. Тайське м'ясо можна подати з рисом, овочами або гречаною локшиною. М'ясо виходить соковитим і ніжним.
Цю страву можна готувати, як на кожен день, так і на святковий стіл. Не вимагає великих енерговитрат. Приємно апетиту.
Як приготувати «М'ясо по-тайськи» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування тайського м'яса вам знадобиться свинина (м'якоть), цибуля ріпчаста, перець солодкий (болгарський), морква, часник, соєвий соус, олія соняшникова (рафінована), сіль, зелень, перець чорний (мелений) за смаком.
Крок 2
Нарізати м'ясо (400 г) тонкими, довгими шматочками.
Крок 3
Нарізати часник (2 зубчики) дольками.
Крок 4
Змішати в мисці нарізане масо з дольками часнику. Додати перець чорний (мелений) за смаком і третину чайної ложки солі. Залити все це соєвим соусом. Маринувати м'ясо 1 годину в теплому місці.
Крок 5
Тим часом нарізати овочі (1 перець, 1 цибулину та 2 моркви) соломкою.
Крок 6
М'ясо замаринували. Розігріваємо сковорідку з додаванням соняшникової олії (3 ст. л.).
Крок 7
Відтискаємо долонями м'ясо від соєвого соусу і викладаємо на сковорідку.
Крок 8
Гасимо під кришкою, на середній температурі, м'ясо 1 годину. Воно виходить дуже м'яким.
Крок 9
Через 1 годину, коли м'ясо протушиться, додаємо до нього овочі. Перемішуємо і ще гасимо 15 хвилин під кришкою на середній температурі.
Крок 10
Через 15 хвилин додаємо в сковорідку соєвий соус від маринада м'яса. До соусу можна додати 5 столових ложок води. Гасимо під кришкою до повної готовності ще 15 хвилин. М'ясо по-тайськи з овочами готове.
