Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 1 годину 10 хв.
Кол-во порцій: 12 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Святкові страви
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Ізюм світлий 50 г
Мак 1 ст.
Маргарин 250 р
Борошно пшеничне 1 ст.
Горіхи волоські 0.5 ст.
Розпушувач 2 ч. л.
Цукор 1 ст.
Яйця курячі 7 шт.
Кекс з ізюмом, маком і горіхами
Іноді, після приготування якихось страв, залишаються сирі білки. Особливо це актуально після Великодня, коли паски печуть з додаванням жовтків, а білки залишаються. Такі білки можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, використовуючи в міру необхідності, або заморозити в контейнері. Після розморожування білки не втратять свої властивості і їх можна використовувати як свіжі білки. Необхідна кількість білків для даного рецепта - 1 склянка.
Пропоную приготувати на основі білків смачний маковий кекс з горіхами і родзинкою. Кекс виходить дуже смачним і порадує солодкоїжок.
Як приготувати «Маковий кекс з горіхами і ізюмом» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування кексу нам знадобиться мак, білки курячі - 7 штук, горіхи, маргарин, родзинка, борошно, розпушувач.
Крок 2
Маргарин (можна замінити вершковим маслом) порізати на шматочки і нагріти на легкому вогні до такого стану, щоб маса стала підтаявшою і ніжною.
Крок 3
З'єднати просіяне борошно, розпушувач, цукор, підготовлений жир.
Крок 4
Додати сухий мак, порізані горіхи, підготовлений ізюм.
Крок 5
Акуратно втрутити збиті в піну білки.
Крок 6
Маса виходить дуже повітряною.
Крок 7
Викласти масу в форму для кексів, викладену кулінарним папером (у мене вийшло 2 кекси).
Крок 8
Випікати приблизно 45 хвилин при 180ºC.
