Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 6 шт.
Вид кухні: російська
Призначення: Для дітей
Інгредієнти
Жовтки курячі 2 шт.
Крохмаль картопляний 200 г
Цибуля зелена 4 перо
Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.
Молоко 400 мл
Цукор 1 год.
Сіль 1 тріска
Укроп свіжий 4 гілочка
Яйця курячі 2 шт.
Млинці із зеленню
Ці млинці із зеленню ставляться до закусочних. Смачно їх подати з солоною рибою, ікрою, але також їх можна подати зі сметаною, ще можна нафарширувати солоною начинкою. У цьому тесті немає борошна, зате є крохмаль, за рахунок якого млинці виходять дуже тонкими, тому їх треба зберігати під кришкою, щоб вони не пересихали. Випікати їх досить просто, вони не рвуться при випічці. Подавайте їх відразу ж.
Як приготувати «Млинці із зеленню» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування млинців візьміть молоко, яйця, крохмаль, сіль, цукор, олію рослинну, цибулю зелену або зелень укропу.
Крок 2
У мисці на невеликій швидкості злегка збийте 2 яйця і 2 жовтка.
Крок 3
Продовжуючи збивати, влийте масло і молоко.
Крок 4
Потім додайте крохмаль, сіль, цукор. Забийте все до однорідності.
Крок 5
У вас має вийти рідке тісто.
Крок 6
У тісто додайте дрібно порізаний зелений лук або зелень кропу.
Крок 7
Перемішайте. Тісто готове.
Крок 8
Розігріть сковороду з антипригарним покриттям, для підстраховки можна злегка змастити її рослинним маслом, і смажте тонкі млинці.
Крок 9
Готові млинці складайте в каструлю або велику сковороду, тримайте їх під кришкою.
Крок 10
Подайте їх теплими з солоною червоною рибою або рибним паштетом. Приємного апетиту!
