Час підготовки: 15 хв. Ух!
Час приготування: 35 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: європейська
Призначення: Для дітей Дієтичні страви
Інгредієнти
Вода 350 мл
Капуста цвітна 100 г
Картопля 3 шт.
Цибуля зелена 1 перо
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Олія топлена 20 г
Молоко 200 мл
Морква 1 шт.
Сіль 2 тріски
Гарбуз свіжий 100 г
Готуємо молочний суп для дітей
Сьогодні готуємо суп для малюків. До овочевих супів привчаємо дитину з раннього віку. Намагаємося урізноманітнити набір овочів - це морква, гарбуз, цвітна капуста, броколі.
Крім того, треба пам'ятати, що до 1,5 років кислотність шлункового соку у дитини ще недостатня, і тому в харчуванні повинні переважати ніжні білки - в основному молочні. Молочні супи можна включати в меню маленьких гурманів без всяких побоювань.
Такі супи готуються просто і швидко. Смак виходить ніжним. Набір овочів використовуйте відповідно смаку дитини.
Як приготувати «Молочний суп з овочами» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Щоб приготувати овочевий молочний суп, потрібно взяти картоплю, моркву, гарбуз, цибулю, кольорову капусту, зелений лук, воду, молоко, топлену олію, сіль.
Крок 2
Вскип'ятити молоко (200 мл).
Крок 3
Цибулю і моркву (по 1 шт.) очистити. Нарізати дрібним кубиком. У каструлі нагріти топлену олію (20 г). Викласти підготовлені овочі. Додати воду (2 ст. л.) Томити до м'якості моркви протягом 7 хвилин.
Крок 4
Тим часом картоплю (3 шт.) і гарбуз (100 г) очистити, вимити. Нарізати кубиком. Кольорову капусту (100 г) розділити на суцвіття. Вимити під проточною водою.
Крок 5
Підготовлені овочі викласти в каструлю.
Крок 6
Додати води (350 мл). Довести до кипіння. Варити на повільному вогні з привідкритою кришкою протягом 20 хвилин.
Крок 7
Додати гаряче молоко. Посолити (2 тріски). Залишити на вогні. Варити у відкритій каструлі ще протягом 1 хвилини.
Крок 8
Додати рубаний зелений лук (1 перо).
Крок 9
Готовий суп подати на обід можна з грінками.
