Час підготовки: 10 хв. Ух!
Час приготування: 40 хв. Ух!
Кол-во порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
У чому готувати: у духовці
Інгредієнти
Інгредієнти для тесту
Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
Борошно пшеничне 1.5 ст.
Розпушувач 2 ч. л.
Сметана 400 г
Сіль 1 ч. л.
Яйця курячі 3 шт.
Починка
Сіль 1 тріска
Черемша 2 пучок
Яйця курячі 3 шт.
Наливний пиріг з черемшою
Приготуємо сьогодні простий весняний заливний пиріг з черемшою. Черемша - це справжнісінький комор вітамінів. У неї гострий, ароматний смак, тому, швидше за все, маленьким дітям цей пиріг не доведеться до вподоби. Тісто для пирога я приготувала на сметані, яку можна замінити на кефір, не солодкий йогурт, майонез. Пиріг виходить дуже ніжним і соковитим.
Як приготувати «Наливний пиріг з черемшою і яйцем» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти: черемшу, борошно, сіль, яйця, сметану, масло рослинне і розпушувач.
Крок 2
Для приготування тесту в мисці змішайте 3 курячих яйця з 1 чайною ложкою солі.
Крок 3
Додайте 400 грамів сметани 20% жирності. Перемішайте. Якщо сметана меншої жирності, то додайте трохи більше борошна.
Крок 4
У сметано-яєчну суміш додайте 1,5 склянки просіяного борошна і 2 чайні ложки розпушувача.
Крок 5
Перемішайте тісто до однорідності. Тісто виходить з консистенції «як на оладки».
Крок 6
Для починки 3 відварених яйця очистіть і наріжте кубиком.
Крок 7
2 пучка черемші переберіть і промийте. Обсушіть паперовим рушником і наріжте дрібно.
Крок 8
У форму для випічки діаметром 20 см змажте 1 столовою ложкою рослинної олії. Вилийте половину від загальної норми тесту в форму.
Крок 9
Зверху викладіть нарізану черемшу і яйця, злегка присоліть.
Крок 10
Зверху залийте тестом. Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин.
Крок 11
Готовність пирога перевіряйте дерев'яною шпажкою, вона повинна вийти з пирога абсолютно сухою, без залишків тіста.
Крок 12
Готовий пиріг остудіть і подавайте! Приємного апетиту!
