Япония прославилась своей самобытной кухней, которая распространилась по всему миру. Также эта страна известна аутентичными напитками, аналогов которых не найти во всем мире. В Японии выпускаются и привычный всем алкоголь. Так, в местных магазинах можно виски купить и водку. Какие напитки достойны внимания – в нашем обзоре.
Виски
Этот алкогольный напиток хорошо прижился в стране восходящего солнца и пользуется большой популярностью среди местных жителей. По вкусу он напоминает шотландский скотч. В Японии выпускают два классических сорта виски:
- односолодовый – в состав входит спирт из одной злаковой культуры;
- купажированный – бленд, состоящий из нескольких дистиллятов.
В Японии производят оригинальные сорта виски. Так, можно купить напиток с кремово-лимонным ароматом, к которому ненавязчиво присоединяются дымные нюансы.
Водка
Японские производители предлагают классическую водку на основе зерновых культур. Также доступны сорта с добавками, например, с лакрицей и сахарным тростником.
Пиво
Самый популярный алкоголь в Японии. Местные пенные напитки могут иметь уникальный вкус, который придает им рис. Бренды часто используют эту добавку. В Японии выпускают классические сорта, например, светлый лагер и пшеничное пиво в бельгийском стиле. Также марки предлагают уникальные напитки:
- хаппосю – пиво с пониженным содержанием солода;
- новый жанр – напиток без солода.
Изобретение новых сортов связано с тем, что власти ввели повышенный налог на пиво с высоким содержанием солода. Еще одна особенность японского пива – большое количество полезных веществ. Это помогает в продвижении марок.
Крафтовый джин
Японский джин отличается от классического британского напитка содержанием уникальных добавок. В состав могут входить такие компоненты:
- цедра юдзу;
- кожура персика;
- зеленый чай маття;
- мандарин;
- клубника.
Соответственно, японский джин отличается оригинальной композицией вкуса и аромата.
Ром
В Японии складываются благоприятные климатические условия для выращивания сахарного тростника. Это позволило выпускать все виды рома – светлый, темный, золотистый. Местные производители изготавливают напитки путем дистилляции ферментированного сока.
Национальные напитки: сакэ, сётю, кадзитусю
Конечно, нельзя обойти стороной алкоголь, который стал национальным достоянием Японии. К таковому относятся:
- сакэ – его производят свыше 2000 лет, представляет собой прозрачный напиток крепостью 15-20% об., изготавливаемый на основе риса, воды и дрожжей кодзи;
- сётю – прозрачный алкогольный напиток с содержанием спиртов до 35% об., основным компонентом служат фермерские растения, например, рис или сладкий батат, вкус зависит от основы;
- кадзитусю – фруктовый алкоголь крепостью 7-10% об., в состав может входить сакэ, сётю, фруктовый сок, пюре и даже кусочки плодов.
Также в Японии выпускают вино, абсент, бренди, игристое сакэ, биттеры и другие напитки.
