Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 2 шт.
Вид кухні: французька європейська
Призначення: Дієтичні страви Швидко і просто
Інгредієнти
Капуста броколі 50 г
Капуста цвітна 50 г
Цибуля зелена 1 перо
Олія оливкова рафінована 3 ст. л.
Молоко 100 мл
Перець солодкий (болгарський) 30 г
Перець чорний мелений 1 г
Петрушка свіжа 1 гілочка
Прованські трави 1 ч. л.
Сіль рожева гімалайська 1 тріска
Яйця курячі 2 шт.
Омлет з кольоровою капустою і броколі з перцем
Будь-яка страва з яєць, будь то яєчня або омлет - це відмінний варіант сніданку для всієї сім'ї. Така страва дуже ситна і корисна. Я продовжую збирати в свою скарбничку рецепти омлетів і сьогодні пропоную вам, разом зі мною, приготувати варіант омлету з болгарським перцем, броколі і кольоровою капустою.
Користь овочів очевидна, в моєму рецепті вони заморожені, буде плюсом, якщо ви знайдете свіжі.
Як приготувати «Омлет з болгарським перцем, броколі і кольоровою капустою» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування нам знадобляться яйця курячі, молоко коров'яче, олія оливкова рафінована, прованські трави, капуста цвітна, капуста броколі, перець солодкий болгарський червоний, цибуля зелена, петрушка свіжа, сіль, перець.
Крок 2
Нарізати 30 грам болгарського червоного перцю кубиками.
Крок 3
У розігріту сковороду додати оливкову олію (1 ст. л.) і обсмажити перець протягом хвилини на повільному вогні.
Крок 4
У киплячу воду покласти по 50 грамів броколі і цвітну капусту. Відварити протягом 1 хвилини.
Крок 5
У глибокій мисці змішати 2 яйця, сіль, перець і прованські трави додати до смаку. Влити 100 мл молока, добре перемішати.
Крок 6
Влити яйця в сковороду, загасити хвилину, потім додати броколі і кольорову капусту, гасити під закритою кришкою 5-10 хвилин.
Крок 7
Смачний і корисний омлет готовий, приємного апетиту!
