Час підготовки: 5 хв. Ух!
Час приготування: 15 хв. Ух!
Кол-во порцій: 4 шт.
Вид кухні: французька європейська
Призначення: Дієтичні страви Швидко і просто
Інгредієнти
Цибуля ріпчаста 0.5 шт.
Олія оливкова рафінована 4 ст. л.
Петрушка свіжа 1 гілочка
Помідори черрі 4 шт.
Вершки 20% 100 мл
Суміш італійських трав 1 ч. л.
Сіль рожева гімалайська 1 тріска
Сир твердий 50 г
Шампіньйони свіжі 150 г
Яйця курячі 3 шт.
Ніжний омлет з шампіньйонами і сиром на сковороді
Омлет - класична французька страва, в наш час має величезну кількість варіацій приготування. Пропоную вам приготувати омлет з шампіньйонами і тягучим сиром.
У поєднанні з дрібнонарізаною, протушеною цибулею, виходить смак з яскравими нотами грибів. Якщо ви любите шампіньйони, то цей рецепт для вас.
Як приготувати «Омлет з грибами і сиром» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Для приготування нам знадобляться яйця курячі, шампіньйони свіжі, помідори черрі, петрушка свіжа, суміш італійських трав, сіль рожева гімалайська, цибуля ріпчаста, вершки 20%, масло оливкове рафіноване, сир твердий.
Крок 2
Дрібно наріжемо половинку великої головки цибулі. Відправимо на розігріту сковорідку, промазану оливковою олією (2 ст. л.), гаситися на повільному вогні 2 хвилини. Цибуля не повинна стати золотою, вона повинна стати прозорою.
Крок 3
Дрібно наріжемо шампіньйони (150 г).
Крок 4
Додамо ще 2 столові ложки масла і відправимо гаситися шампіньйони на повільному вогні на 5 хвилин. Періодично перешкоджати.
Крок 5
У глибокій мисці змішаємо 3 яйця, 100 мл вершків, додамо італійські трави і сіль до смаку.
Крок 6
Виллємо яєчну суміш у сковороду. Гасимо 10 хвилин на повільному вогні, накривши кришкою.
Крок 7
Порізати 4 помідора черрі навпіл і додати до омлету, накрити кришкою і загасити ще 2 хвилини.
Крок 8
Твердий сир (50 г) натерти на середній тірці. Відправити сир до омлету і ще 2 хвилини загасити.
Крок 9
Прикрасити перед подачею зеленню. Ароматний омлет готовий, приємного апетиту!
