Час підготовки: 30 хв. Ух!
Час приготування: 12 годин
Кол-во порцій: 3 шт.
Вид кухні: українська
Призначення: Дієтичні страви
Інгредієнти
Гірчиця 1 ст. л.
Гірчиця в зірках (Дижонська) 1 ст. л.
Лимон 0.5 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Олія соняшникова нерафінована 3 ст. л.
Цукор 1 год.
Оселедець солона 1 шт.
Як зробити оселедець під гірчичним соусом
Оселедець у гірчичному соусі - ще один варіант неймовірно смачної закуски з оселедця. Така закуска подається не відразу і для її готовності знадобиться 12 годин, хоча саме приготування багато часу не займає. Цю чудову закуску можна подавати з відвареною картоплею в мундирах або картопляним пюре.
Така закуска з оселедця може стати у вашій родині однією з коханих.
Як приготувати «Оселедець у гірчичному соусі» покроково з фото в домашніх умовах
Крок 1
Візьмемо для закуски такі продукти: слабосольову оселедець, цибулю, соняшникову ароматну олію, цукор, гірчицю в зірках і просту, а також 1/2 лимону.
Крок 2
Нарізати ковечками ріпчасту цибулю.
Крок 3
У оселедця видалити голову і хвіст, зняти шкуру і розділяти рибу на 2 філе. Вилучити за допомогою пінцету дрібні кісточки, селедку промити.
Крок 4
Гострим ножем нарізати селедку тонкими ломтиками.
Крок 5
Змішати ароматну соняшникову олію з 2 гірчицями, з лимона видавити сік, також додати цукор. Соус повинен стати однорідним.
Крок 6
У баночку скласти шматочки оселедця, чергуючи їх з колічками цибулі. Залити оселедець з цибулею гірчичним соусом і струсити банку, щоб весь вміст перемішався. Банку накрити кришкою і прибрати на 12 годин у холодильник. Через цей час, подаємо селедку до столу. Приємного апетиту!
